霍彥到前面工作園區工作,在自己別墅前面的工作區忙完後直接從暖棚一側走去隔壁的暖棚,兩個暖棚已經相通,不需要出門轉到另一個暖棚前面再進去。
他在這個暖棚里催生一批菜苗,催生當天的量後回別墅。
下午要直播,霍彥在商城上看食材,星際的食材很多,目前他只用自己熟悉食材做菜,還沒嘗試過用沒有見過的食材。
他瀏覽一些沒有見過的蔬菜,花花綠綠,有些長相和顏色奇特,他看一會想想算了,自己認識的食材能做很多菜,做不過來。
隨後他查看一些公開的菜譜,定好下午直播做粉蒸肉和酸辣土豆絲,轉看魚類,找五種個頭比較小的魚下單,買回來做鹹魚,以後做鹹魚茄子煲。
霍彥下單買魚後查找做陶器的店鋪,找一家店和對方交流半個多小時後定做幾個大小不同的砂鍋。
他買完東西把做鹹魚的詳細方法發給霍觀。
下午三點,霍彥準備好食材後開直播:「大家好,今天做粉蒸肉和酸辣土豆絲,粉蒸肉要蒸兩個小時,做準備工作也需要時間,所以提前開播。」
【藍色燕:新菜!】
【浩月:新菜!】
【最愛脆皮五花肉:主播又認真了。】
【最愛牛油火鍋281:主播,再做火鍋。】
……
霍彥看多條彈幕後說:「是新菜,我也不確定最後做出來是什麼樣,火鍋很簡單,豬骨雞架都可以熬湯做清湯,直接用清水煮都行,現在開始做菜,做菜期間不看……」
霍彥說著拿五斤五花肉:「這是五斤五花肉,已經洗乾淨,切成厚片……」
他把五花肉切片用調料醃製後拿過兩碗米說:「這是一斤糯米,一斤大米,先放進炒鍋里用小火炒。」
霍彥轉身開火,倒糯米和大米進鍋里,加入準備的五種香料一起炒,米炒到微黃後關火,挑出香料用磨粉機磨成粉,把炒米裝進食品袋,用擀麵杖碾碎成小小顆粒,倒進乾淨無水的小盆里,加入磨成粉的香料攪拌均勻。
然後用米粉裹上肉片擺盤,五斤肉擺五盤,放在五層蒸屜里蒸後說:「要蒸兩個小時,鏡頭對著蒸鍋,我先離開廚房,大家可以先忙其他事。」
霍彥說完沒有看屏幕,利索離開廚房。
【藍色燕:啊啊,看米粉調料應該很香,主播不看屏幕,做五盤不少,拿兩盤給我們抽獎多好啊。】
【夢想做大廚:炒米很香,主播還加五種香料磨成粉混一起,肉還整整蒸兩個小時,哇哇哇,可以預見軟糯香,吃一口…啊啊啊,我口水要流出來了。】
【九里香:這個菜我敢保證肯定好吃。】
【最愛醬牛肉56:上課偷瞄一眼,看大廚兄發言忍不住流口水。】
……
霍彥在沙發上悠哉吃水果,刷旅遊視頻,現在不方便去旅遊看視頻也好,剛五點收到顧琛的信息:今晚我去吃飯。
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