安傑聽得尷尬,解釋:「周宏德是我媽那邊的親戚……要不我請你們吃頓飯吧?」
寧樂意和姜易雲都對出去吃飯沒什麼想法。
上輩子他們忙得夠夠的,這輩子也不算清閒,有空還是更喜歡在家自己做飯吃。
反正安傑也是熟人,他們也沒怎麼客氣。
安傑跟著進菜場,看著一堆熟悉又陌生的東西。
姜易雲看他不順眼:「東看西看什麼?過來付錢。」
「哦,來了來了!」安傑看著奇形怪狀的蔬菜,奇形怪狀的魚,艱難地把它們和躺在盤子裡的形象聯繫起來。
從菜市場買了一堆菜回家,安傑顯得意猶未盡:「沒想到菜場這麼好玩。買菜好便宜啊。」
姜易雲就準備給寧樂意拌個茄生,再蒸一條魚,剩下的菜交給廚師。
安傑看他沒用剛才從菜場買的圓茄子,而是拿的廚房裡的細長小茄子:「這個吃起來有什麼區別嗎?」
「圓茄子晚上給樂樂炸茄盒,小茄子嫩,拌著吃。」
拌茄生很簡單,洗乾淨切片,用鹽醃製一會兒,攥干水分後用糖、麻油拌一拌就行。
安傑懷疑地看著一堆茄子變成了一小盤破抹布一樣的玩意兒,十分懷疑:「不用煮一下嗎?」
生的茄子?難以想像。
姜易雲就把盤子放邊上:「怕就別吃。」就那麼點,樂樂都不一定夠吃。
蒸魚很快。
姜易雲把魚放上蒸鍋,就交給廚師看時間,自己端著拌茄生出去放在餐桌上。
安傑跟著出來,眼睛還是不離那盤茄生。
等吃午飯的時候,他看寧樂意和姜易雲幾筷子下去,拌茄生就要見底,趕緊夾了一筷子,閉著眼睛往嘴裡塞。
嗯?
茄子皮是脆的,肉帶一點韌,甜鹹口,並沒有什麼奇怪的味道。
「好吃的。」
寧樂意很喜歡拌茄生:「你們家不吃這個嗎?」他以為拌茄生屬於地方菜來著。
姜易雲倒是知道得清楚:「城裡不這麼吃。我們農村自家種茄子,等秋天茄子長不大的時候,把小茄子摘下來這麼拌著吃。媽說的西風茄子,就是天氣開始刮西風的時候的茄子。」
「咦?是這樣的嗎?」寧樂意還真的沒注意過,「我說怎麼一年都吃不上兩次。」想了想又說道,「對哦,大茄子用來曬茄子干。」
安傑眨眼:「茄子干?直接把茄子曬乾嗎?脫水蔬菜?」
城市農村兩邊橫跳的姜易雲再解釋:「不是那種茄子干,應該算是一種醬菜,要煮要曬,挺麻煩的。」他上輩子跟簡惠春學過,因為自家寧總挺喜歡早上喝粥配點小鹹菜。
寧樂意顯然也想到上輩子的事情,多看了姜易雲兩眼。
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