第49章

申屠嘉坐在路邊一個小食攤上，慢條斯理地吃著一碗豆腐腦，這年頭，大家都是潛在的甜黨，申屠嘉也是如此。鑑於他沒什麼額外的收入，光是靠著俸祿，他幾乎連馬車都養不起，所以，在長安，申屠嘉最多也就是逢年過節的時候吃到一點飴糖，像是如今這樣，連街邊小攤都能拿著小瓷勺往豆腐腦裡面加兩勺糖的事情，在大漢是不可能看到的。

前一陣子甜菜剛剛豐收，市面上糖價因此大跌，尤其是這種沒有經過進一步提煉的粗砂糖，即便是尋常人家，稱個幾斤回去，也不會太心疼。這種小攤上，因為甜豆腐腦賣得更好，攤主一狠心，就乾脆不賣鹹的了，即便稍微漲了一點價，依舊賣得很好，尤其是那些外來戶，他們甚至肯多出幾個錢，也要讓攤主多加一兩勺糖。

不過這會兒這攤主看著申屠嘉，心裡就在犯嘀咕，這位穿得也算是體面，看著也是斯斯文文的，結果呢，一碗沒有額外加糖的甜豆腐腦都吃了小半個時辰，看樣子還有吃到天荒地老的意思，要不是不好攆客人，攤主都想要直接攆人了！我這點小攤，就這麼幾個凳子，你一直占著，別的想要吃的人怎麼辦？這不是壞我生意嘛！

申屠嘉可不是什麼會在乎別人眼光的人，他這些日子以來，都是讓下面的隨從自行其是，自個就在街頭隨便找個小攤，很多時候，一坐就是一天，仔細觀察王險城的情況。他也知道自己點一樣東西就坐一天其實不厚道，所以，一個攤子，再好吃他也不去第二遍。何況，轉悠一番之後他就發現，王險城這邊，各種小吃居然滋味都不壞，甚至許多比申屠嘉自家廚子還要強。

這也是難免的事情，食物這種東西，很多時候不是什麼今不如古，畢竟，絕大多數美味其實是用各種調味料調出來的。遼國這邊用的鹽就是提煉過的精鹽，所以不像是尋常鹽一樣有苦味，這就能讓食物的味道強不少了。另外就是海帶，最初的味精就是從海帶裡面提取的，不過這會兒還沒有開始進行海帶的人工養殖，提取味精成本就比較高，如今也只有上層才用得起。不過，口耳相傳之下，民間也知道海帶熬出來的湯可以提鮮，像是這些小攤，爐子上燉一鍋海帶湯，做菜的時候加一勺是正常操作。有著這些加持，只要不是什麼廚房殺手，做出來的東西都不會差。<="<hr>

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