是京醬肉絲味的。
餅皮夾著肉絲裹挾進嘴裡,肉絲甜鹹香嫩,餅皮筋道,吃起來口感一流,簡直是最完美的搭配。
肉絲軟中帶韌,醬香濃郁,香甜適中,超級得味兒。
再吃,就吃到了蔥絲和一點點薑絲。
蔥絲和薑絲都是辛辣的,但到了京醬肉絲裡頭,卻分化出不同方向的味道。
蔥絲可以說是京醬肉絲里的靈魂。
被油和肉汁浸過的蔥絲,沒有了辛味,而是新味。
清新的新。
熱的肉與蔥絲接觸,熱度逼發蔥香,長時間下來,一部分蔥變軟了,但還有一部分蔥逃逸過熱度,還是脆的。
又脆又軟的蔥絲口感矛盾,完全擔起了它的作用。
單吃肉絲會膩,蔥絲則可以解膩,是點睛之筆。
而一點點薑絲,讓味道產生了一個跳躍。
同樣是辛辣,嗆舌的姜辣讓味覺跳到了舞台上,頗有存在感,但又很快表演結束,留下那麼一點餘韻。
嘴裡留到最後的是餅皮。
這種餅和薄薄的春卷皮不一樣,帶著一點點的厚度,很有嚼勁。
成熟的麥香為嘴裡留下穀物的甘甜,卻又不掩醬香的痕跡。
好好吃!
彭清一口接一口,完全停不下來,嘴裡塞得滿滿的,兩頰鼓起。
每一口咀嚼都是幸福的感覺!
她昨天就在想,今天一定要過來支持景老闆的生意。
就算景老闆小攤賣的東西味道一般,她也要多買。為此,她特地帶了四個員工過來,加上她五個人,耳提面命讓他們必須多吃。
現在看來,真是可笑。
這麼好吃的東西,她還擔心景老闆的銷量?
杞人憂天啊。
這是在想瓦特?
彭清真想穿越回去,捶捶昨天的自己!
博物館附近,除了有繁華新街,還有老舊街道。
小王同學緊緊提著裝著卷餅的袋子,躍過坑窪路面,向家裡狂奔。
他臉上洋溢著開心的笑容,脖子上掛著的鑰匙和配飾叮噹作響。
還沒到門口,只看到不遠處熟悉的身影,他就沒忍住,高聲喊媽。
「媽媽!看我帶了什麼回來?」
周蘭帶著溫婉笑意拉兒子進門:「慢點。」
她給兒子擦了額頭的汗珠,這才接話:「我看看帶了什麼回來?」
小王扒開袋子,歡躍道:「超好吃超好吃的京醬rose!」
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