景嫿看向全村的希望,也就是高妙音和她的同事們。
「你們餓了吧?要不先吃點?」
這麼一說,大家才反應過來。
對啊,她們天天念叨的老闆就在面前,怎麼幹聊了這麼久?
肯定是淋雨了,腦袋進了水。
高妙音看向熟悉的小黑板。
看到有生滾魚片粥,她毫不猶豫點了這個:「我要生滾魚片粥!」
「上次去穗城,我也嘗了這個,很好吃。」
有同事附和,跟著點了這個:「我也吃過,回去之後念念不忘。」
高妙音驕傲道:「今天吃了景老闆的,你以後念念不忘的肯定是景老闆做的粥。」
景嫿擺擺手:「各有各的好。我做的有我的味道,別人做的也有別人的特色。」
她不妄自菲薄,也不目中無人。
天下之大,人外有人,她只和自己比。
每一次的廚藝都有進步,就是她的目標。
景嫿買了兩個小鍋,正好一起做兩份。
把粥從大鍋里舀到小鍋里,當粥開始滾了的時候,將切好的生魚片鋪上去,稍微壓一壓。
粉紅的生魚片在粥水的浸潤下,變了顏色。
生滾就是講究快,看到魚片從粉紅色變成嫩白色,就可以關火了。
最後灑上蔥花輕輕攪動,舀起,魚片粥新鮮出鍋。
濃郁的粥香在傘下氤氳。
熱氣騰騰的爐子在涼爽的雨幕中自成一片溫暖。
高妙音捧著熱乎乎的魚片粥,這一刻,就是小確幸吧。
她記得穗城的老闆說過,魚肉是優質蛋白,這樣做出來的魚肉,能更好地保留營養。
高妙音舀起一勺帶魚片的粥。
上面的魚片大而薄,微微蜷起來。
一顆蔥花黏在上面,清新又可愛。
真的是黏,也不知道景老闆是怎麼做的,粥煮得跟起了膠似的,
看溫度降得差不多了,高妙音不再猶豫,一口氣將勺子裡的魚片粥放進嘴裡。
魚片嫩滑鮮美,一點都不老柴!
這種口感就很神奇。
粥的清香混合著魚肉的鮮香,一起在舌腔里攪動。
魚香特別濃郁。
她看出來了,米粥是用魚湯煮的。
大米看似清淡,但其實,在燉煮過程中早就吸收了魚湯的鮮。
煮開花的大米,宛如海棉,一壓下去,裡面都是魚湯的精華。
或者說,魚湯和米早已融為一體。
鮮香純正的味道,造就了這碗粥的美味。
簡直是封神之粥。
高妙音宣布,這就是她的最愛!
「太好吃了。」
她把碗底都颳得乾乾淨淨,不想浪費一點粥水。<="<hr>
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