他們是有大愛的人,華夏十幾億人口,一人一隻不過分吧,眼前區區山頭的鴨子們,只能說是開胃菜。
等走到廚房,幾個新人更驚訝了。
「怎麼早就開始做醬鴨了嗎?」
廚房裡好幾個鍋火力全開,一走近,鴨子的肉香味已經飄散開來。
周斌摸摸肚子,一下子就餓了。
「姐,我們做什麼?」周棠兒又領先眾人一步改稱呼。
其餘人只能說,打不過,打不過。
周棠兒這小妮子真的太有眼色了。
景嫿:「如果你們還有力氣,就去宰鴨子吧,鴨子的量永遠不夠。大鐵,你去教教他們,這裡有我就行了。」
大鐵見景嫿開始擼袖子,這意味著她要開始動手了,意味他們即將有好東西吃了。
「快快快,我們多鯊一個鴨子,外面的食客就能多吃一個鴨子。」
大鐵招呼新人們跟他走。
周斌:「聽完鐵子哥的話,我怎麼感覺熱血起來了?」
景嫿
凝結成塊的鴨血切成塊,放在水裡焯一下。
別忘了放點鹽、料酒,這樣做出來的鴨血不會輕易散。
那邊另開一鍋,下油,下蔥姜蒜泡椒爆煸,再擱上一些料酒,熱騰騰的霧氣從鍋中升騰而起,呲呲的聲音十分熱鬧。
景嫿做完就想好了今天要吃這個,提前做好了一些可以放進去的菜,比如小獅子頭,可以增加肉鮮味。
最最不可缺少的是酸蘿蔔。
這東西一加進去,酸香刺激,味道只往人肚子裡鑽,光是聞到味道,就開胃了。
再把暗紅的鴨血放進去,料就差不多了。
廚房一直煮著鴨子,最不缺的就是鴨湯了。
帶著一點油脂的鴨湯倒入鍋里,味兒給香濃了。
調味呢,也別吝嗇,這道鴨血粉絲湯,味道偏酸辣。
酸是胡蘿蔔的酸、醋的酸,辣,則是姜、泡椒,還有新加進來的胡椒粉帶來的辣。
鍋里的湯澄紅中帶著微紅,不停翻滾,像是less版的熔岩在鍋里消息爆發。
景嫿把這些湯料分到一個個砂鍋里。
砂鍋里放上粉絲和海帶。
湯水本就是沸騰的,這會兒繼續用小火煮,沸騰的圈從中心往砂鍋的周邊擴散,細密的水泡在裡面匍匐,熱氣蒸騰,香味擴散。
「好了!」
景嫿喊了一嗓子,早就無心拔毛的周斌等人像是風一樣衝進來。
「小心,小心,這裡很多鍋,別跑。」
景嫿讓他們把砂鍋端出來:「想吃多少吃多少,不夠我再做。」
「你們吃香菜的,就自己撒一把上去。」
周斌沉迷在鴨血粉絲湯的香味中,「知道了,知道了……」
他拿起一個大碗,招呼其他人:「快吃啊。」
其實,他可以吃完一砂鍋的鴨血粉絲,但第一次吃,還是收斂點,用碗就用碗吧,多盛幾次,別人也看不出他吃得多。<="<hr>
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