大米必不可少,她囤了很多,量大還能優惠點,反正以後也可以用到。
至於菜,她想了想,比較方便點的話,還是買豬肉。
其他的,就是土雞蛋、青菜。
需要的調味料也買了不少。
這些都可以放在系統背包格子裡。
上飛機時,她一身輕鬆。
車子不用擔心,到了D國之後,系統會以合理的方式給她車。
飛機上,除了睡覺,她就給系統的語言名師學D語。
這段時間以來,她每天都有堅持學習D語,自我感覺不錯,就等著在當地實踐一下了。
十二個小時以後,她終於降落在D國首都機場。
手機傳來短訊,讓她去機場的停車場提車。
景嫿在停車場看到了和原來一模一樣的房車,不由稱讚了系統好幾句。
太方便了。
鑑於她在兩天內就到了D國,剩下一天,她還可以順便旅遊一下,練習一下D語。
和當地人簡單交流沒問題,至少她覺得做買賣是沒問題的。
景嫿很滿意。
能這樣就行了,實在不行,上翻譯軟體。
一天後,擺攤開始。
景嫿先在房車裡做好菜。
她要賣的是滷肉飯。
這個賣的時候簡單,米飯一勺,滷肉一勺,你就吃吧。
從國內帶來的豬肉,特別新鮮,景嫿看著養殖場的員工宰分的。
將五花肉挑出來,豬肉質量很好,五花肉粉嫩有彈性,特別有層次。
剩下的就是配料,比如干紅蔥、比如蒜、姜、五香粉、香菇、香葉、陳皮、八角、桂皮等等。
D國不常見的,她在國內買了。
常見的,她今天直接在當地附近菜市場買了。
接下來就開始做了。
滷肉飯的肉,得帶皮,不然就缺少靈魂了。
處理乾淨好皮也不難,先燒一燒,再刮好,豬皮被這麼一「整容」就乾淨了,吃起來不會有毛。
接下來,把五花肉切成丁。
這對景嫿來說,很簡單,她刀工也算是練出來了,切出來的肉丁大小几乎一模一樣。
這次做的滷肉,很細緻,光是配料就是十幾種。
得一樣一樣全利用上,最大限度地發揮出這些配料的功能。
紅蔥拍扁切丁,放入鍋里煸香。
景嫿用勺子底部不停掄著炒,儘量把蔥香給爆出味來,這樣後面做出來的味道會更好。
熱鍋叫囂著,逼出紅蔥強烈的香味,再放入薑末,少許的蒜,再放入一個重要配料——海米。
海米出其不意地出現在滷肉里,主要起的作用是提鮮提香。
但過猶不及,不能多,要不然就把主角,也就是肉味,給「艷壓」了。
適當來一點就行。
這幾樣配料很香,真的很香,時刻誘惑著做菜的人多下點,再多下點。
但是,做滷肉的話,這些配料不能多,這主要是為肉服務的,時刻記住,滷肉才是主角。
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