【哈哈哈哈,我一看,果然是我群里的,當時都笑瘋了!】
【瘋了,都瘋了,果然找不到景老闆後,大家都瘋了!】
景嫿在網上的熱度一直居高不下,這群食客功不可沒。
每次都有新段子,大家熱衷造梗,玩得十分開心。
【說實話,我真的很好奇,最後找到景老闆能不能印證這些神群友的推測。】
【坐等玄學的力量。】
【那我要不跟唐僧一樣,去西天走一趟,順便取取經?畢竟這位是第一往西走之人~】
【哈哈哈哈樓上笑到我了,這個梗可以的!】
…
景嫿並不知道食客們這麼會造梗。
時差問題、空間問題,她這兩天比較少上網。
難得來一趟國外,她還是想多逛逛的。
不是有一句話說,讀萬卷書,行萬里路嘛。
她逛到晚上,回去洗洗睡了。
第二天。
她除了做滷肉飯,還做了豬腳飯。
一碗豬腳飯,吃出國人的浪漫。
即便是在很多歪果仁不待見豬腳的情況下,她還是想要推出這一款飯。
昨天表演了一回後,說不定會有國人來吃呢?
她想讓國人嘗嘗家鄉的味道。
一排大豬肘子放在案板上,特別壯觀。
還少不了的就是豬皮。
和做滷肉飯一樣,豬皮可以增加湯汁的粘度,讓汁水更有膠質感。
豬皮和豬肘子表面用火燙過後,再刮乾淨。
豬皮和雞骨架、豬骨焯水去除腥味後,加入大地魚乾、白酒、滷料包等食材一起熬煮。
為了更好地熬出膠質,全程不用蓋上蓋子。
鹵油可以做得精緻點,把紅蔥頭和蒜片放入澄澈乾淨的油里,炸出香味。
撈出來料後,鹵油看上去還是那麼透明清澈,但味道已經完全不一樣了,現在是噴香的油。
湯汁熬煮三個多小時後,撈出湯渣。
在長時間的熬煮下,雞架輕輕一動就散架,可想而知,這鍋湯到底包含了多少精華。
之後,就該調味了,醬油一出,湯汁顏色立馬變了,咸香撲鼻。
滷料包、鹵油、麥芽糖漿等東西加進去,
光是這樣吃,鹵湯就已經香到不行。
正適合大豬蹄子進去熬一熬。
「蛻變成成熟的大豬蹄子再出來吧!」
…
今天景嫿去DS市場,就受關注多了。
工作人員一見到她,興奮和她打招呼,讓她不要忘記把那個桶拿出來。
景嫿想起昨天他們的確給了她一個桶,說是投票用的。
她昨天都沒怎麼關注.
食客們吃得很開心,但不知道有沒有人給她投票。
但沒關係啦,她來也不是正式參加比賽的,隨緣吧。
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