有這樣的手藝,怪不得能有信心去做一個美食創意園。
麵條在油花的陪伴下非常滋潤,吃的時候能感受到那種順滑鮮香。
這一碗的面煮得比較軟,正好適合他這個年紀的人。
輕輕一咬,就輕易咬斷,易嚼好咽,容易消化。
麥嘉華吃得頭也不抬。他最喜歡這種熟度的麵條了。
一碗熱熱的陽春麵下肚,有面有湯,整個人都舒坦起來,胃十分舒服。
「景老闆,你今天居然來得這麼早?」萊昂從不遠處飛快跑過來。
這位忠實的小顧客天天都來報導。
景嫿都不敢想像要是他知道她從明天開始就不來了,他會有多傷心。
想到這兒,她憐愛了,今天必須餵飽這小子。
「今天這個面叫陽春麵,只有面,你吃嗎?」
萊昂平時喜歡吃肉,看到沒有肉,眼中閃過一抹失望。
但是,他還是很堅定地要了一碗麵。
景嫿笑道:「好。給你多做點。」
萊昂一下子被哄高興了。
景嫿給萊昂下的面是鹼水細面,這個面煮出來,面熟了,但是面芯又帶著點硬,這種口感特別好,景嫿就很喜歡,她希望萊昂也同樣喜歡。
而且,她這次還在碗裡加了一點青蒜葉增加香味。
老太太今天和麥老先生一起來,她剛才跟著麥老先生也吃了面,這會兒看到景嫿的做法略有不同,便出聲詢問。
不用景嫿回答,麥嘉華就很自豪地道:「就算是看上去最簡單的陽春麵,不同地方做法也略有不同。這就是華夏廚藝的特別之處。華夏地大物博,一方水土養一方人,每個地域的人都有其專屬的味道記憶。」
景嫿點頭贊同:「就是這樣。」
「我這兒還有小白菜,您要是還想吃,我給您做這種口味的,再給您燙幾棵挺括脆爽的小白菜。」
於是乎,老太太和麥老先生一起要了一碗麵分著吃。
這次的吃起來就不太一樣了。
對於兩個老人家來說,這個面吃起來還有點生硬,但是吧,卻別有一番不同。
萊昂就很喜歡這種口感。
他第一次覺得沒有肉的主食也能這麼好吃。
以前他不知道什麼叫做「鮮」,但是這幾天在景嫿攤子和華夏留學生們交談,他就學會了這個詞。
依他看,這次的陽春麵,吃的是就是這個鮮味,而不是肉味。
小孩哥吃完一碗,還想吃一碗,喊景嫿。
「好的,好的,等我一分鐘,我說完。」景嫿應道。
她正在和周圍的食客分享懶人版陽春麵,正好鍛鍊她的D語,再不說,之後就沒這個語言環境啦,得多說幾回。
「白水煮麵,碗裡提前放好豬油、蝦籽醬油、蔥花、胡椒粉、味精,用一勺麵湯沖成湯底,放入煮好的面,又快又好吃。」
周圍食客連連點頭。
「聽上去很簡單。」
「我覺得我也能做。」
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