梅乾菜特別多沙子，一定要洗乾淨，不然吃到嘴裡，一邊吃一邊吐沙，她的食客又不是花蛤。

梅乾菜洗乾淨，用刀剁好，放入鍋里，炒干水分。

就得要乾乾的，回頭拌上加上豬油丁才好吃。

梅乾菜出鍋，景嫿直接吃了一大勺。

這個用來送粥肯定好吃，很有嚼勁，香香的。

在等待梅乾菜晾涼的時候，往油丁里放上白芷、蔥姜沫、鹽、味精等調味料，最重要的別放了放烤好的麵粉。

再加入冰糖，最後加入梅乾菜，拌均勻，就可以開始包了。

景嫿熟練得閉著眼睛也能給包子提褶子。

第一鍋包子出鍋的時候，景嫿打開蓋子，熱氣還在散呢，她就直接上手把包子拿出來。

無情鐵手實錘。

「快嘗嘗。」

景嫿掰開一個，梅乾菜的香味撲面而來，肥肉丁顫顫巍巍的，晶瑩透亮，真好看。

她一半塞到宗冀手裡。

宗冀：麻了。

手指熱麻了。

他感覺手指在尖叫。

第96章

景嫿見宗冀半天沒動, 催他：「愣著幹啥，吃啊，好吃，真的好吃。」

肥肉丁看著晶瑩剔透, 藏在棕褐色的梅乾菜之間, 既從視覺上中和了它好像會讓人膩的樣子, 實則味道上也確實如此。

炒得干香的梅乾菜和肥肉是最好的搭配。

梅乾菜吸收了肥肉丁的油，一開始是越吃越潤, 後來是變得越嚼越香。

而驚喜就是藏在其中的冰糖。

冰糖砸成顆粒狀，猛地一嚼, 還沒有融化的冰糖嘎嘣一下, 在牙齒碰撞間輕輕碎掉，淡淡的甜香瀰漫開來，像是可樂里可樂裡面的氣泡那樣，每一口都那麼地讓人期待，等待這下一粒細碎的冰糖。

宗冀感覺到手指的那個熱度已經過去了。

淡白的包子皮，散發著淡淡的熱氣。

他咬了一口。

果然很香。

能感覺得到油丁的熱油在烹飪的過程中已經釋出, 包子裡面那一層皮, 也就是和餡料挨著的麵皮，因為與葷油有親密的接觸, 變得油潤軟化，香油香潤的。

油丁和麵皮結合，和梅乾菜結合, 和白糖結合，每一樣都少不了它。

它是這個包子當之無愧的主角。

這麼多種不同味道、不同硬度、不同柔度、不同韌度的餡料一起吃, 口感特別豐富。

每當咬到油丁，你覺得快要膩了的時候, 麵皮就會補充上來。

充滿麥香的碳水一下子止住了油丁的膩，只會讓你覺得更加好吃。

就跟很多人吃紅燒肉，一定要配大米飯吃一樣，碳水可以很好的中和油，讓你意猶未盡，想要吃到更多的葷。

景色這次是特地把包子皮做得厚一些。肉餡。

昨天的鮮肉包瘦多肥少，但是這個梅乾菜糖包不一樣，有油又有糖，所以，皮要做厚一點，會更合適。

有了這個梅乾菜糖包，景嫿想了想，另一種口味，還是做雜糧包好了，中和一下。