她在房車外面繞上了彩燈和舞廳迪斯科燈,一閃一閃的,想和極光肩並肩。
「擔擔麵」三個字,無比耀眼。
擔擔麵,傳說是從前有人挑著擔子走街串戶賣面而得名。
這裡太冷,她就不挑擔了。
擔擔麵的傳統做法,得有芽菜。褐色芽菜切碎,不用炒,吃的就是原本這個味道,原生態,無添加。
蔥花切成合適大小,不能切爛切碎,一旦太碎,擱到碗裡,它有爛蔥味兒。
芝麻醬有點稠,加香油調一下濃稠度,芝麻醬也能更香。
有芝麻醬,也少不了芝麻。
白芝麻焙香,可以增加許多風味。有的人也喜歡加碎花生。
任務要求要做麻辣風味的食物,所以辣椒油必不可少。
辣椒粉先放點香油攪和。炸辣椒油的時候,放香油可以增加香氣,還有一個作用是待會兒澆熱油時不會糊。
不擱香油,辣椒味沒這麼足。
辣椒麵凡辣必麻,要不然激發不出來足夠的香味。
油燒熱,放花椒。
花椒味特別香,被油這麼一炸,更香了。
次啦——澆在辣椒麵上更香了!
辣椒油炸成,晾一晾,正好配好小料。
碗裡放一點大油,芽菜多來一點,好吃,蔥花、麻醬、醬油,當然了,必須要有辣椒油。
最後可以沖入一點兒煮麵的麵湯,湯不要多,恰好調開各種配料,紅油漂浮,辣香逼人。
在這樣的配料中放入麵條和青菜,一攪拌,完美!
不遠處。
來自華夏的遊客揉揉眼睛,不敢置信:「不是,我出國了啊!怎麼出國還能看到家鄉的擔擔麵呢?」
極光為他作證,他真的出國了!
第109章
景嫿很早就聽到了遠處有人說話的聲音。
聲音越來越近了, 她探頭一看。
還是同胞啊?
於是,她友好地朝那邊揮揮手,吸引大家的注意力。
異國他鄉,不得來一口來自祖國的滋味。
豐源和女朋友出來旅遊。
他原本以為來到國外了, 可以到一個人生地不熟的陌生環境探索一下世界和自我。
哪裡能想到, 一下飛機, 身邊全是鄉音,恍惚間, 讓他覺得自己好似沒有出國。
然後,一個扭頭, 遇見了在鎮子上20多年沒碰過面的小學同學。
這是有緣千里來相會啊。
那個鎮子那么小, 都沒碰到,結果,居然在異國的機場見到了。
這還不算,他去便利店,好傢夥,大部分都是made in華夏。
現在出來看極光, 居然都還能碰到。唯一一家熱食小攤。這個餐車還是華夏人開的。
熟悉的擔擔麵啊。
整個旅遊過程, 出了國,好像又跟沒出國似的。<="<hr>
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