白天冬二話不說就拎著去洗了，這東西他還是第一次洗，腥臭難聞的，光水都用了好幾盆了。

秦小花跑後面看了看，捂著鼻子又跑開了，「白小嬤，這東西好臭呀！」

白天冬笑了笑，「洗乾淨就不臭了。」

白天冬洗了好久才給洗乾淨，林清都有些不好意思了。

這毛肚雖然好吃，但洗起來確實麻煩，他自己都不願意下手的，想著上了火鍋了，要是生意好了就招個婆子專門洗這些雜碎，讓白天冬去前面收拾桌子。

幾個人的晌午飯錯開了飯點，一點多沒啥人的時候幾個人在後面吃了起來。

林清弄了兩個鍋，一個骨湯牛油鍋，一個骨湯鍋，擺的菜有毛肚，黃喉，鮮鴨腸，鴨血，麻辣豬肉，牛肉片，豆腐，豆皮，紅薯片，蓮藕連，小青菜，粉絲這些東西。

好多東西林清都沒來得及準備，他準備在弄些牛肉丸，魚豆腐這些丸子類的東西，簡直完美。

牛油鍋煮開之後香味立馬飄了出來，幾個小的紛紛咽了咽口水，這香氣實在是特別又霸道。

林清還給每個人調了料子，「都嘗嘗這火鍋咋樣，過兩天等準備好了就上火鍋。」

眾人紛紛動起了筷子，兩個鍋底呢，想吃哪個撈哪個鍋底的。

林大娘和丁小貓吃得是不辣的鍋底，其他人還是更喜歡牛油鍋底，看得出來大家都很喜歡，倒入鍋里的菜一熟就被撈了個乾淨。

就連秦釗端著碗也不停得夾菜，秦小花也是吃得頭都不抬的，好在準備的食材夠多，要不然都不夠幾人吃的。

眾人吃過以後一致覺得這個生意能做，等到天冷以後這吃火鍋的人肯定很多。

林清下午就去鐵匠鋪子裡訂了八口銅鍋，煮火鍋銅鍋比鐵鍋好用不說還便宜，乾脆訂了銅鍋，林清在地上比劃了一下，讓人家給他做成鴛鴦鍋。

等林清把所有東西都給準備好了都小半月了之後，一場小雪落下天氣更冷了，林清早上都有些起不來了，趕騾車都嫌冷的。

林清一來叫了衛小河過來，「那，一兩銀子，你自己去鋪子裡買身襖子，欠的銀子接著給你記帳。」

他之前是想給衛小河做身襖子的，但這小子愣是不讓做，今天下了一場小雪，在不穿襖子要凍死人了。

衛小河在這幹得也挺久的，相處這麼久了林清也從他嘴裡知道了他的身世，爹娘死了，被駝背教偷東西，飯都吃不飽的，哪天要是偷不到或者偷少了還要挨打。

衛小河這次沒有拒絕，拿了銀子去外面買襖子去了。

「清哥兒，過兩天要不住鎮上吧，你這來回跑多冷呀。」林大娘心疼得說道。

「行，等我在教幾日就和木哥兒他們說。」

早上天冷來買吃鴨血粉絲湯的人更多了，林清剛好準備明天上火鍋，他的菜品都刻成小牌子掛櫃檯上去了。