「哎!」
林清把那條魚用竹子夾著在炭火上烤,丁小貓坐在一邊看得好奇,「三三,你晚上做烤魚呢。」
「嗯,是烤魚也不是烤魚,小嫂子你嘗嘗看就知道了。」
魚皮烤的焦脆,林清炒了豆瓣醬和火鍋底料出來,然後把豆芽菜這些東西鋪在了鍋底,魚放上去直接把湯汁給澆了上去。
林二姐兒聞著香味就過來了,「三兒,弄啥呢這是?」
「豆花烤魚,二姐,你之前肯定沒有吃過。」
「倒是看著有點像咱家的火鍋。」
「對,和火鍋吃法差不錯。」
林清正在後面做飯呢,前面的鋪子天擦黑就給關了,一群哥兒女娘提著林清弄的元宵熱熱鬧鬧回去了。
林清還不忘囑咐了句,讓他們夜裡出去玩的時候早點回來,不要貪玩。
這會兒街上已經有小孩挑著燈籠出來玩了,街上響起噼里啪啦的鞭炮聲,還有小孩子嬉鬧的聲音,隔著鋪板都能聽見外面熱鬧的聲音。
林清端著豆花烤魚送到了前面的鋪子裡,他們堂屋的桌子是平的,沒法煮魚,林清乾脆給挪到了前面鋪子了吃。
白天冬和衛小河住隔壁呢,就跟著他們一起吃飯,白天冬第一次和林清一家人一起吃飯還有些緊張。
桌子中間放著冒著熱氣的豆花烤魚,還有薑汁脆藕,滷牛肉,涼拌粉絲,涼拌豬頭肉,熱菜弄了燉雞,鹹菜扣肉,糖醋裡脊,肉盒子。
老的小的還有孕夫,林清都給照顧到了,大家想吃啥吃啥。
因為今天過年的時候大家沒在一塊,所以這才趁著都在呢,林清的元宵節晚飯就弄得格外的隆重。
一家人熱熱鬧鬧地圍在了一起吃了起來飯。
炭火上的豆花烤魚吃得大家連連稱讚,沒想到這樣弄出來的烤魚外皮焦脆,魚肉也麻麻辣辣的,而且吃完了魚還能在裡面煮菜,看著和火鍋也差不多。
林二姐兒的筷子朝著那道烤魚都沒停下過,「三兒,你這烤魚弄得不錯,以後也能做起來了,現在鎮上出現了好幾家火鍋店呢,我看就是豆瓣醬打底,炒了花椒香葉這些東西,味道和咱家不一樣但也不錯。」
林清做了火鍋之後,鎮上的人都知道了原來八角花椒這些東西能用來做菜,味道竟然不錯,還有人用來煮豬肉發現肉更好吃了。
藥材鋪子裡的這些東西一度賣到了斷貨,就連林清都差點沒賣到,還是秦釗說他同窗陸懷玉家裡也還是做藥材生意的,林清這才沒有差點關鋪子歇幾天。
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