一路上林清有些忐忑,這第一茬莜麥他教了農戶堆肥,這產量應該比之前種植小麥好一些。
等到了村子裡的時候,一眾人隨手挑了一家的地讓下鐮開割了,忙活了一下午脫粒稱了一下,這一畝地收上來三百五十斤呢!
農戶很是欣喜,這叫莜麥的果然比之前種的小麥多收了一百來斤呢!
林清也放下了心,這產量還可以,等晾曬乾了怎麼也有個三百多斤呢。
平州府地盤挺大的,有的地方土壤不好的,可以推廣開來,等明年開春了種下去。
這莜麥收穫下來大家都挺高興的,看著和麥子有點像,但又不是,有人問道:「這莜麥怎麼吃呀?」
「等晾曬乾了炒熟在磨成面,然後用開水燙麵粉,可以做成莜麥窩窩、鍋餅子這些,等過幾日我們在過來教你們怎麼做。」
村子裡的莜麥大豐收了,種了莜麥的人家都挺高興的,這可比之前收成多了不少呢,莜麥收了之後,第二茬就種紅薯,這樣搭配著種一年都不會餓肚子。
林清挺高興的,等莜麥晾曬得差不多了一行人過去教大家做莜麥,眾人圍著林清看這莜麥要怎麼吃,擠得一個屋裡都是人。
白天冬帶著雪寶兒在外面玩呢,這裡面人太多了,小傢伙來了鄉下別提多高興了,牽著白天冬的手跌跌撞撞四處亂逛。
林清在屋裡把莜麥給炒了出來,然後用石磨給磨成粉,用開水活出來面,揪出來小麵團在案板上一滑就形成一個薄薄的小圓柱,整齊的放在篦子上蒸熟,在配上辣椒油調得料汁配著吃。
又用了一口大鍋在裡面做了莜麥鍋餅子,餅子薄薄一層攤在大鐵鍋里,烤得底兒都是焦黃的。
眾人紛紛嘗了起來,「嗯,好吃!」
穆凌玉也湊熱鬧嘗了嘗,她嗯嗯點頭,「確實不錯。」
第149章
眾人記下了怎麼做, 紛紛表示一會兒回家也試試,官府這邊派了人去各鄉收莜麥,教大傢伙兒怎麼做,今年種子比較多, 明年開始就能漸漸推廣開來了。
一行人在村子裡吃了飯, 林清做了莜麵窩窩, 又簡單燴了個菜, 眾人簡簡單單吃了個便飯就回去了。
雪寶兒在這玩得不肯回去, 小傢伙的手上還抱著人家的給的大石榴呢, 抱在手上可稀罕了。
不少農戶過來送一些干棗子什麼的, 眾人都沒有收, 這平州府看著比盧平縣那邊還窮呢,哪能要人家的東西呀。
晚上林清趴在秦釗的胸口有些悶悶不樂,秦釗安撫地拍了拍他的後背,「怎麼了,莜麥的收成不是挺好的。」
「是挺好的,但我還是覺得不夠。」
和現代畝產千斤的小麥比起來,這莜麥的產量實在是太低了, 但平州府就這環境, 種小麥還不如種莜麥收成好呢。
這莜麥種下去雖然收成會好一些, 但林清還想讓大家的日子過得更好。
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