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菽豆在大周,是最上不得台面的吃食。

菽豆便是黃豆,在大周,貴胄們都吃白米,菽豆蒸成豆飯,都是給下等野民,或者牲口吃的。

柳羨之又道:「按照太子的吩咐,已經將菽豆處理,做成了太子想要的豆漿。」

菽豆直接蒸著吃,不是太散,就是太硬,散得沒魂兒,吃起來麵糊糊的,沒滋沒味兒,硬得咯牙,一般人又吃不動。

但菽豆有一個妙處,便是煮豆漿!

豆漿可是養生的好東西,很多奶製品不耐受,或者牛奶消化吸收不好的老人和孩子,都可以喝豆漿。

自己打得豆漿醇香渾厚,入口順滑而綿長,豆香攸遠,不管是夏日的冰鎮豆漿,還是冬日的溫豆漿,都是極好的養生飲料。

葉攸寧倒了杯溫熱的豆漿,加入一些石蜜,攪拌之後端給葉雲霆,道:「哥哥先飲一些豆漿,稍等片刻。」

葉攸寧將豆漿放在一邊備用,把山藥切成小塊,舀了一勺白花花的米放入鍋中,開始煮粥。

葉雲霆說了,公孫無疾吃不下飯,嘴裡沒味兒,不能吃太油膩的,太油膩的反胃作嘔,但是如果太清淡了,口中清苦,也是食不下的。

於是葉攸寧便想到了這道美齡粥。

用豆漿、山藥熬粥,豆漿養生,山藥開胃,又有健脾的功效,口感清甜醇厚,不會膩口,更不油膩,絕不會反胃,又比清湯寡水的吃食要強得多。

奶白色,微微淡黃的粥水,咕嘟咕嘟的冒著小泡泡,淡淡的醇香蒸騰而起,並非那種霸道刺鼻的香氣,但聞起來攸遠綿長,整個膳房的膳夫忍不住多吸了兩口氣,仔細聞聞這香味兒。

葉攸寧用小匕不斷的攪拌著粥水,道:「這粥水還要再熬一會子,米漿軟爛一些,也好消化。等一下子,再端一些咸口的吃食過去,便更是開胃了。」

葉雲霆深深的吸了一口氣:「寧寧的手藝,還是像以前一樣好。」

葉攸寧詫異的看了一眼葉雲霆。

若是放在之前,葉雲霆是絕不會提「以前」的,畢竟在葉雲霆看來,「以前」並非是真的以前,都是數據賦予的記憶。

而眼下,葉雲霆竟然坦然接受了這些,不再糾結於「以前」。

「怎麼了,寧寧?」葉雲霆問。

葉攸寧搖搖頭,笑起來道:「沒事。」

他們守著粥水,時不時攪拌一下以免糊鍋,膳夫長從旁邊路過,馬上便要到午膳時間,正是膳夫長過來巡視的時間,每一道菜色,都需要經過他的過目。

膳夫長給葉攸寧和葉雲霆作禮之後,指著旁邊一個小台子上散落的食材,道:「這些是誰負責?」

「是小臣!是小臣!」

一個膳夫走過來,磕頭道:「今日圄犴的膳夫臨時來不得,小臣兼併著圄犴的囚犯吃食,難免有些看管不過來,還請大人恕罪!」

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