啊這……店裡情況比她的預期要糟糕得多……
大堂的桌椅要換掉,牆壁最好也要重刷一遍,還得安裝三台電風扇或者空調。
要不然,如此酷暑,恐怕食客還沒吃上菜,就被熱氣悶到沒食慾。
後廚的整體布局還停留在十幾年前,既不方便做菜,也不符合當前有關部門的要求。
粗略看下來,灶台要換,窗戶要補,水池數量得加,冰櫃、消毒櫃、「三防」設施也得買……零零散散加在一塊,跟把後廚全拆了重裝沒區別。
一想到即將空癟的錢包,宋穗這心真是哇涼哇涼的。
事已至此,她已經沒有退路,只能接受現狀。
宋穗樂觀地想,雖然桌椅破洞、窗戶漏風,但挑挑揀揀下來,不還有一口鐵鍋、一把鍋鏟和菜刀能用嘛!
有總比沒有強!
宋穗如此安慰自己,火速關上店門,準備先把住處打掃乾淨,等住下了,再慢慢籌劃開店事宜。
雖然資料上說是前店後屋的布局,但店鋪和住宅之間並沒有打通,前者是西豐街99號,後者則是100號。
從右手邊的幽深小巷進去,走兩步路,就到了供人居住的迷你院落。
宅子占地面積不大,整體布局呈現「Г」型。
入門是一塊正方形的中庭,左手邊分別是小廚房、衛生間,頂頭是一座二層小樓,客廳和客臥在一樓,二樓則是主臥和露台。
幾個房間裡頭空空蕩蕩,什麼家具都沒有,主打一個真正的現代「簡約」風,只比毛坯房好上半分。
一句話形容:一窮二白,家徒四壁。
宋穗無奈扶額:「……」
看來,必須趕緊想辦法賺錢了。
好窮啊啊啊啊啊啊!
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接下來的一長段日子裡,宋穗忙得腳不沾地。
她先去附近的菜市場,買齊油糧米麵、鍋碗瓢盆等必備品,給家裡的小廚房換了一台燃氣灶。接著,又在裝燃氣灶師傅的建議下,直奔本地的二手市場,淘回來一些價格非常美麗的舊家具和家電,譬如單人床板、塑料桌椅、二手冰箱等。
同時,她約了做餐飲裝修的專業人士上門現場勘查,以「在有限的裝修預算內,完成改裝,讓飯館先開起來」為主要目標,敲定裝修方案的細節後,立即進入裝修流程。
雖然錢包迅速憋下去,宋穗自己也很肉痛,但想要安家開店,一些必要的開支總歸省不了。
宋穗自我安慰:「錢錢會有的,以後再把它們賺回來!」<="<hr>
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