「謝謝店主!」
唯有其他幾桌的客人,眼巴巴地望著。
尤其是路仁迦,在一堆觀眾的催促下,趕忙跑過來問能不能加一份碗仔翅,在得到否定回答後,落寞回到自己的桌位。
剛出鍋的碗仔翅還熱乎著,最上層撒著細細的胡椒粉,整體呈現出醬色,香菇絲、木耳絲、雞絲、瑤柱絲、整粒的帶子……無數食材混合在一起,叫人眼花繚亂。
不加紅醋,細細品嘗它原本的味道。
雖然鮮,但整體味道偏淡偏平,總覺得缺了些什麼。
而等加入適量紅醋並拌勻後,再去品嘗,口感明顯亮了許多。
一點點的紅醋酸味,勾出無限的鮮味,伴上辛辣的胡椒香,味道好得像是給味蕾、整個腦子都做了一套完整SPA,享受得不行。
香菇和木耳切成了絲,前者軟彈,後者脆口;豬肉絲、瑤柱絲一短一長,口感也有所差異;晶瑩剔透的粉絲掛上底湯,順滑可口,因為被切成了段,所以輕輕一吸溜,就能它們全部吸進口中。
說是豪華版,自然會多出不少食材。
所用的帶子非常新鮮,比圍棋棋子要粗上一圈,白皙細嫩、鮮美可口,內里仿佛帶著汁;
響螺片吃著彈牙,豐富了碗仔翅的整體口感;
花膠軟糯,雖不至於入口即化,但稍微咀嚼,立馬就沒了蹤影,順順暢暢地從喉嚨口滑下去……
陳囡囡梳著羊角辮,張開藕節一般的胳膊,用小孩子特有的語氣夸道:「哇塞,好好喝哦,還想再來一碗。」
門邊,宋穗輕輕給白貓梳毛,學著小朋友的語氣:「囡囡還小,不能只喝湯,蔬菜肉蛋奶都得吃,要營養均衡哦。」
陳囡囡童聲童氣道:「囡囡不挑食,是因為爸爸媽媽忙,爺爺做飯不好吃。姐姐做的菜好好吃,只要來這裡吃飯,囡囡都會吃得超級飽!」
她突發奇想地問:「店主姐姐,為什麼這個湯叫……碗仔翅呀?」
宋穗對萌噠噠的幼崽總是很耐心,輕聲細語地解釋了碗仔翅的由來。
陳囡囡聽完,立馬冒出新的問題:「魚也有翅膀嗎,為什麼湯里沒看見呀?」
宋穗招架不住小孩子的十萬個為什麼,表示這個問題只有你家爺爺能回答,火速撤離現場,準備回去收拾後廚。
離開之前,她被陳國華喊住。
陳國華看了一眼趴在門口的白貓,擔憂道:「小宋啊,我聽說東茂街不給帶寵物了,你以後可怎麼辦啊?」
宋穗謝過老人家的關心,輕鬆道:「不怕,我有準備新招,效果不一定比小白差。」
陳國華聽她這麼說了,一顆心稍稍放下來,繼續餵小孫女吃午飯。<="<hr>
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