走之前,他特意起了個大早,領著狼妖小哈來了一趟宋穗這兒。
這倆說是來道別,實際上是想再蹭一頓宋記的早飯。
沒辦法,誰讓他們在饒海市待著的十多天裡,幾乎一日三餐都在宋記解決,以至於舌頭早就被五花八門的靈菜給養刁了呢?
一想到回去以後,至少有幾個月嘗不到宋穗的手藝,蘇磊和狼妖就跟抓心撓肝一般難受,所以他倆才抓緊最後的時間,打算多蹭一口是一口。
今天宋記的員工早餐是長魚面,另配醇香的熱豆漿、現炸的溏心荷包蛋。
現在宋記的生意蒸蒸日上,宋穗手裡頭越來越寬裕,做菜的時候更加精益求精。為了追求最佳的口感,她買的是最適合做軟兜長魚的筆桿鱔,先把黃鱔里外處理得乾乾淨淨,然後只取黑背的部分炒制,肚皮單拎出來炸脆鱔吃。
面碗裡,埋在最底下的是乾拌麵,上頭鋪了滿滿一層的炒長魚。每根長魚肉的里外都裹滿了醬汁,它們和蒜瓣等配菜混在一處,色澤誘人、香味撲鼻,看得蘇磊和狼妖的眼睛發直。
熱氣騰騰的麵條一上桌,蘇磊根本壓不住饞勁兒,一把抓起乾淨木筷,急吼吼地挑起一段長魚肉,飛快將它吸溜到嘴巴里。
這長魚肉的口感是真嫩啊!
黑胡椒和蒜香味完美融合到一處,不僅壓下長魚的腥味,還烘托出了長魚肉的鮮美。
長魚肉在前期切段時,每段都保留了至少十五厘米,肉又多又緊實,將它們整個含在嘴巴里細細咀嚼,只覺得心裡頭的滿足感濃到恨不得溢出來。
蘇磊感嘆:「我去,宋老闆你怎麼做河鮮也這麼牛逼!」
狼妖為了方便吃麵,短暫換回人形,眼下都顧不上說話,只管埋頭吸面,享受到狼尾巴都差點現形。
宋穗失笑道:「別急,這面拌一下更好吃。」
「哦哦哦,好的好的。」蘇磊忍著饞,胡亂將面稍稍拌勻,才再度叉起一筷子長魚面,將它們一口吞下。
長魚肉的細嫩與細面的筋道混在一起,兩種迥異的口感在舌尖達成微妙的平衡,你中有我我中有你,果然別有一番風味。
十分鐘後,伴著「啪」的一聲,蘇磊滿心留戀地放下碗筷。
他的面碗裡看不見一根麵條或長魚肉,連蒜瓣都被吃得乾乾淨淨,只有碗壁和碗底還殘留些許醬汁。
在蘇磊身側,還保留著一些妖族野性的狼妖,不想浪費每一滴醬汁,恨不得直接把整個腦袋埋進面碗裡,將碗內舔到鋥亮才罷休。
而蘇磊回味完長魚面的滋味,掃了一眼手機屏幕所顯示的時間,頓時,黝黑的臉龐上流露出濃濃的不舍。
他惆悵地直嘆氣:「完了,這次回去後,我肯定會瘦十斤。」
楊初走進客廳時,剛好聽見蘇磊這麼一句沒頭沒尾的話,不禁有些困惑:「蘇小哥,你老家在蒙省大草原,養的牛羊肉又好吃,怎麼可能瘦十斤?」
蘇磊鬱悶地看向宋穗,悲喜交加:「我也不想的,可誰讓我們宋老闆手藝太好了呢!」<="<hr>
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