胡辰走近，擺手道：「多謝宋老闆，可惜我是吃過早飯來的，肚子還撐著呢。」

他嘴上這麼說，視線卻不斷往烤箱飄。

宋穗眼尖，頓時笑了：「早飯吃不下，甜品可以帶著走，總能嘗一嘗的。正好，我們宋記人多，我就多做了一些泡芙。要不胡小哥等會兒挑幾個自己喜歡的內餡口味，一起帶去開幕式吃？」

頓時，胡辰的笑容變得更加燦爛：「宋老闆的手藝，哪怕只是錯過一回，也非常可惜！那我就……不客氣了？」

第93章 酥皮泡芙（一）

宋穗大方道：「千萬別客氣！待會兒你先嘗個味道，如果喜歡的話，盡可以多拿一些走。」

胡辰眼睛放光：「哎，好好好！」

眼看著第一批泡芙將要烤好，宋穗重新將全副身心投入到第二批泡芙胚子的製作中。

她整理了一下裱花袋，繼續往烤盤上擠麵糊，接著又從冰箱裡拿出一根凍好的酥皮，並剝去裹在外層的保鮮膜。

下一秒，宋穗的雙手和眼睛仿佛化成世上最精準的量尺。

無須藉助外部工具，不過手起刀落，一整根酥皮就被切成了厚度統一為兩毫米的薄片。

這一系列動作，堪稱行雲流水，十分賞心悅目。

就連平時對做飯不感興趣的胡辰，此刻都有些看入了迷，腦海中莫名浮現一個念頭。

好像，看別人做飯還……還挺有意思的？

「叮——」

突如其來的一道提示音，打斷了胡辰發散的思緒。

此時，宋穗剛切好酥皮，正在把它們依次放到麵糊胚子的正上方。

每放好一片酥皮，宋穗的食指指腹都會對準正中心的位置，用非常輕的力道壓一下酥皮，防止它歪掉。

看宋穗忙得頭也不抬，胡辰想了想，體貼地問：「烤箱響了，我先幫你把烤盤取出來？」

宋穗看了一眼烤箱，卻是搖頭：「還得再等一等。」

胡辰愣住：「再等等？」

涉及美食相關的話題，宋穗一向很有耐心，也非常有交流欲。

她點頭，一邊繼續放酥皮，一邊解釋：「這是為了完全烘乾泡芙內部殘留的水分，免得打開烤箱之後，泡芙成品出現底部凹陷或者整體塌縮的情況。那樣的話，口感會受到一定影響，整體的形狀也不夠完美。」

解釋完「為什麼不立刻取出泡芙」之後，宋穗看胡辰聽得津津有味，索性從頭說起泡芙的製作過程。

胡辰頭一回接觸美食小課堂，今天也算是長見識了，越聽越入神、越聽越覺得新奇有趣。

「竟然是這樣……」

「哦哦，原來如此……」