同一時間，燒烤店後廚的窗台下，貔貅收集完今日情報後，露出一個不懷好意的笑，然後貼著牆根，悄無聲息地離開了此處。

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另一邊，宋穗回到了一巷之隔的宋記飯館，開始今天的工作。

不得不說，新一批員工正式上崗之後，大大緩解了原本宋記團隊人手不夠的窘迫，整體的工作效率肉眼可見地得到提高。

以前宋穗除了忙炒菜，還要分一部分心神到備菜工作上，常常忙得分身乏術。

如今，後廚團隊加入了新鮮血液。

羅九將洗菜、擇菜等等沒太多技術含量的活兒交給新員工去做，帶著兩個弟弟包攬備菜工作，並且他自己還能幫宋穗分擔大部分來自人類顧客的普通訂單。

進而，宋穗可以更專注於掌勺這一最重要的環節，無需事必躬親，總算能在工作中偶爾喝口水、休息幾分鐘了。

忙完午市檔的外賣訂單，也就到了宋記內部吃午飯的時候。

原本，每天宋記員工餐的普通菜品，基本都交給羅九負責，宋穗每次做完幾道靈菜就休息。

不過嘛，因為今天是新團隊全員到齊的第一天，且吃靈菜需要逐步建立耐受性，否則會出現暈醉現象，所以宋穗暫時減少了新員工的靈菜分量，轉而親自下廚，特意為他們補了幾道普通菜品。

聽說這一消息，新入職的海螺妖們是又感動又激動，情緒激烈到當場飆淚。

天吶，他們老闆可是傳聞中的靈菜大師哎！

本來以為這種牛逼轟轟的人物，肯定不太好說話。結果，他們的老闆不僅性格好，不剋扣五險一金和薪資待遇，每日員工餐免費提供靈菜，竟然還這麼體貼他們這些普通員工，會留意到他們的體質，而專門下廚加菜……

嗚嗚嗚，這是什麼神仙工作！

他們要為宋記賣一輩子的命，生是宋記的妖，死也要當宋記的鬼！

看著眼前一張張熱淚盈眶的臉，宋穗哭笑不得地指揮：「好啦，都別在這兒傻站著。去拿碗筷，等小騶和狄傲他們送完外賣回來，咱們就開飯。」

此話一出，這些新員工像是得到什麼親傳聖旨一般，爭前恐後地準備碗筷，還見縫插針地把幾張桌子又擦了一遍。

宋穗搖頭笑了笑，回到灶台前，給最後一道菜乾鍋碎碎鴨收尾。

這道菜用的是湘菜做法，臘鴨先切條再剁成小塊，冷水下鍋煮淡鹽味，而後起鍋熱油，大火炒干水分後，依次加薑片、蒜瓣等配菜爆香，隨後干辣椒、青紅椒、辣椒醬三管齊下，啤酒熗鍋，簡單調味，炒香即可出鍋。

往餐桌上擺一小圓爐，點燃裡頭的固體酒精後，把鍋子擱到上頭，一邊加熱一邊吃，這就是乾鍋吃法的樂趣所在。

飯館後廚的灶台火力足，配合重油重辣的做法，這道乾鍋碎碎鴨一上桌就遭到瘋搶。受歡迎程度，穩穩排在朱雀牌燒烤之上。