小兔一蹦一跳, 喜滋滋跟在隊伍最後。沒走兩步路,聽到張蔻蔻的聲音從門外傳來, 嚇得她當場讓這些小石人消失。
張蔻蔻一進門, 看見紙箱子零零散散放在地上不同地方。她向小兔投去疑惑的眼神,尷尬二人組摸了摸鼻子, 撓了撓頭髮。
小兔率先瞎掰:「有些箱子比較重......」
下一句編不下去, 她乾脆搬起離自己最近的超大箱子,麻利溜了。
小白沉默兩秒接話:「搬到一半搬不動。」
說完, 也抬起兩個箱子快步走了。
張蔻蔻:解釋的還挺押韻......
小兔和小白被安排清洗各種火鍋配菜,張蔻蔻則去準備火鍋湯底。
上次吃火鍋就發現大家都是重口味,對清湯養生湯底沒興趣,所以這次她準備把清湯換成濃郁的番茄牛腩湯底。
除了火鍋,張蔻蔻還打算做一道網上非常火爆的美味應季撈汁小海鮮。之前就在網上刷到好多美食博主發的教程視頻,饞的她直流口水。
八爪魚、大蝦、鮑魚、扇貝、龍蝦等食材用水清洗乾淨,涼水下鍋煮至斷生後,迅速撈出倒進冰水。
接著準備這道菜的重點——靈魂撈汁。撈汁配方千千萬,調料多一味少一味都是成敗的關鍵。
碗中放入鹽糖、蒜末、芝麻、辣椒麵,澆上滋啦滋啦的熱油烹香。再按精確比例倒入生抽、耗油、料酒、魚露、香醋、礦泉水等調味品,最後放入切片的檸檬、青紅辣椒,秘制靈魂撈汁大功告成。
把撈汁澆在海鮮上,放進冰箱裡冷藏片刻即可食用。撈汁小海鮮冷藏的時候,鍋里燉煮的番茄牛腩咕嚕咕嚕冒泡,飄香四溢。
小白站在一旁緊緊盯著鍋里的肉,不自覺咽了咽口水。他腦海中想起張蔻蔻做菜的過程中,有時會拿筷子從鍋里夾一些品嘗。
他偷瞟了眼忙碌的張蔻蔻,乘她不注意拿了雙筷子準備掀鍋蓋夾肉。結果手剛觸碰到鍋蓋,就被張蔻蔻抓包。
她呵斥了聲:「住手!」
小白訕訕縮回手。
小兔戲精大喊起來:「好過分!你竟然偷吃!!!」
「亂說,什麼偷吃!」小白十分不悅。
白虎是天上四靈之一,懲惡揚善的戰神,怎麼能和偷這個字掛鉤!
他悶悶不樂對張蔻蔻解釋:「我只是想起老闆做菜中途會嘗嘗嘗鹹淡。」
他垂下眼睫,解釋的聲音越來越輕:「咳,依樣照做而已。」
張蔻蔻用力瞪了他一眼,教訓道:「燉肉的時候不能隨便開鍋蓋!」
「哦。」
張蔻蔻掐著時間,讓小白把燉好的番茄牛腩倒進火鍋里開煮,再把冰鎮好的撈汁小海鮮端上桌。
桌上滿滿一大盆色澤濃郁,油亮誘人的撈汁小海鮮,小兔雖然不吃但依舊瞪大兔眼,瘋狂海豹式鼓掌捧場:「哇!老闆你太厲害了!!!」
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