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晚上用晚膳的時候,沈初宜驚喜發現居然是吃的銅鍋子。
蕭元宸見她眼睛亮晶晶的,就笑道:「朕記得溧水縣最有名的就是溧水小羔羊,那邊的羊肉很出名,就連宮中,偶爾也會去溧水
採買小羔羊。」
因為羊肉出名,所以溧水的最出名美食就是銅鍋子。
用碳燒熱銅鍋,在鍋中放入紅棗、枸杞、薑片和蔥段,一起燒開之後,倒入小半碗大骨高湯,用來提鮮。
溧水的大廚普遍刀工很好,他們能把羊肩肉切得如紙一樣薄,一片片擺放在白瓷盤中,猶如盛開的玫瑰。
把薄肉片在高湯里涮一下,剛一變色就立即夾出,蘸自己調的醬料,鮮香美味,還有一股很清淡的奶香味。
涮鍋不僅能品嘗到食物原本的鮮味,還有各種醬料混合的馥郁,溧水左近的州府經常會有遊人前往,就是為了吃這一口銅鍋。
沈初宜入宮之後,宮中也經常吃熱鍋子,尤其是冬日,宮裡對待宮人並不苛刻。
不過宮裡的熱鍋子一般是雞骨架打湯底,半隻雞能煮一大鍋青菜蘿蔔,混著粉條,是另一種燉菜的風味。
沈初宜坐在蕭元宸身邊,兩個人身前是巨大圓桌,上面放著一架油光鋥亮的銅鍋。
熱氣從銅鍋的中央煙囪中緩緩上升,咕嚕嚕的水聲叫得人想要咽口水。
「臣妾好久沒吃過銅鍋了。」
「真是很懷念。」
蕭元宸頓了頓,道:「你怎麼不叫御膳房呈這個?」
沈初宜笑著說:「天太熱了,臣妾還想冬日時再吃。」
只沒想到到了暢春園,聖京中悶熱一掃而空,尤其是傍晚金烏落下後,甚至有些涼爽。
在寬闊的涼亭里吃銅鍋,別提多愜意。
「多謝陛下。」
這一頓晚膳,蕭元宸是用了心的。
蕭元宸淡淡笑道:「算是恭賀你升為婕妤。」
沈初宜仰著頭看他,眉宇間喜悅藏都藏不住。
「陛下就是很好!」
蕭元宸拿起筷子,示意她一起用飯。
沈初宜自己調了個醬料,把花生醬和芝麻醬混合起來,花生醬一勺,芝麻醬四勺,後放入腐乳汁,花生碎,再加一勺油潑辣子,頓時香氣四溢。
最後撒上一把芫荽,滋味美極了。
蕭元宸一貫只放芝麻醬和油潑辣子,見她這樣弄醬料有些好奇,道:「還請婕妤娘娘,給朕也調上一碗。」
沈初宜一聽他叫婕妤娘娘就要臉紅,蕭元宸也不知道她羞澀什麼,可他就是願意看她臉紅,故而婕妤娘娘四個字就掛在了嘴邊,說什麼都要帶上一句。<="<hr>
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