麵包想要做的鬆軟可口就需要用到高筋麵粉。對於高筋麵粉的製作，趙暮雲唯一的了解是曾經在某字母站看過一個科普視頻，具體內容已經記得不太清楚了，只記得說小麥的品種最重要，然後要對小麥進行精加工。要先噴水靜置，然後要研磨過篩，好像還用到了破壁機，至於具體的操作步驟她已經完全記不清了，需要她慢慢的實驗。

這個世界只有一種小麥，而她從現實世界來的小麥還沒有成熟，她從帶過來的資料里得知現實世界小麥的生長周期需要八個月，在這個世界雖然有木系魔法陣盤的加持，也需要三個月才能成熟，時間上完全來不及。

而這個世界的小麥僅僅需要一個月，就可以完全成熟，而且產量也非常高。所以她只能用這個世界的小麥試試能不能做出高筋麵粉，就算不能做成高筋麵粉，她也可以在這個世界賣各種餅乾點心。

趙暮雲拿出羊皮本和羽毛筆開始指揮大力幹活，自己則在邊上做實驗記錄，高筋麵粉的製作需要先磨掉表面的麩皮，而這裡的全麥麵粉是保留了麩皮的。

試驗了一整天，做了很多對照組。趙暮雲發現噴水後放置12個小時的小麥最容易去掉麩皮。

這時她又遇到了新的問題，這裡的網篩孔徑太大，無法完全將麩皮篩選出來。而這時天已經黑了，她決定先去定製一些，孔徑比較小的網篩，再多準備一些麥粒隔夜放置後，明天繼續實驗。

網篩的製作對金系魔法師來說，並沒有什麼難度，她當天晚上就拿到了成品，放入空間。

第二天下課後她取消了當天的家教課。和大力一起專心磨麵粉。

開始時大力覺得，不就是多研磨幾次嗎？自己作為一個熊族獸人，最大的優點力氣大，肯定沒問題的，於是他否定了趙暮雲找騾子磨麵的提議。

「小老闆，你放心交給我，一定沒問題，騾子那玩意兒速度太慢，效率太低了。」大力拍著胸脯保證道。

但是在同一袋麵粉被他快速研磨過篩了六次還沒有達到趙暮雲的標準好後，大力已經累的不行了，表示還是牽頭騾子來吧！

趙暮云：「……」看來獸人雖然力氣很大，爆發力很強，但是持久力並不行啊！

他們找來了一頭騾子，但是試驗過後，趙暮雲非常失望地發現，手工研磨不僅無法達到她對麵粉精細度的要求而且效率低下。於是她暫時停下實驗，打算去看看這個世界的人是怎麼處理小麥的找找靈感。

她先去了糧食店，發現雖然不同的店鋪售賣的麵粉研磨精細程度都有所差異，但是品質最高的那一部分整體上都比他們自己研磨出來的精細很多，只是因為帶著麩皮麵粉的顏色是黃色的。這讓她覺得磨坊應該有她需要的答案。

趙暮雲偽裝了一番找到了松塔城最大的磨坊，表示自己是因為貴族的僕人，它的主人心血來潮想開一家麵包店，派她來選購最優質的麵粉，但是市面上的麵粉都達不到她主人的要求，所以她直接來了磨坊，希望能和磨坊合作製做出最優質的麵粉。

管事開始時並不怎麼搭理她，隨手指了邊上的一個袋子，漫不經心的說道「就在那兒了，你自己過去看吧。」