她慢慢挽起褲腳，總不好告訴小梅，她已經習慣於現代那樣先進的潮汐表。還琢磨著在哪能看見浪高、氣壓、潮頂、落潮時間等等，見了這些她才有安全感。

全憑感覺，萬一潮頭打上來都來不及跑。

可當她的腳踩在濕軟的灘涂時，鹹濕的海風吹打在臉上。像回到了小時候光著腳去海灘，跟一群小夥伴在灘涂上捉跳跳魚（彈塗魚）、紅鉗蟹，挖班螺和泥魚的場景，又興致高漲起來。

她想，要是望海沒被赤潮污染的話，她夏天也是要去趕海的。

這片灘涂遠處有幾個人影，近處只有她們仨，畢竟趕海要大早上天不亮收穫才多，很少有為了三瓜兩棗下晌午來趕海。

江盈知蹲下身，從

簍子裡拿出竹鏟，看看有沒有貝類，倒是有拇指大的小螃蟹爬來爬去，幾個泥螺。其他的她只挖到了一堆貝殼，沾了滿手的海腥氣。

卻仍笑著放進竹簍里，晚點跟海娃一起玩，她小時候玩擲貝殼也是很厲害的。

除了一堆貝殼外，一隻空海螺外，江盈知沒有收穫，連個蟶子的氣眼口都沒瞧見。

小梅在另一片灘涂上伸手晃了晃，海浪拍擊礁石的聲音很大，她說話江盈知聽不清，趕緊踩著深深淺淺的泥往那邊走。

她到時，海娃正撅著屁股，把手往礁石壁里伸，獻寶似地拿出個小海螺來，「螺，燒了吃。」

「吃啥哎，」小梅瞥了一眼，「你留著玩，別咬它，仔細壞了肚子。」

這會兒灘涂上爬過幾隻火紅鉗子的招潮蟹，江盈知對它沒啥興趣，太小了，要是青蟹還差不多。

「才剛三月初，又是小潮，沒啥好的，」小梅踩著泥過來，把自己簍子裡的幾個蟶子和蛤蜊抖了抖，一把捏出來給江盈知看。

其實她們西塘關的人不愛吃這些，泥沙太多，腥氣又重，養雞鴨的人家會抓些來餵。

江盈知眼睛一亮，她拿過小梅手上的蟶子，見慣了好食材的她，見了這個蟶子也難免有點興奮。

這不是以後最常見的，頭頂伸出兩根軟管的縊蟶，那基本都是人工養殖的，她手上的這個叫刀蟶，野生的。

縊蟶外殼粗糙，刀蟶卻修長，表皮晶瑩，肉白而且沒有兩個頭。

以前她都是專門定泗礁那裡的刀蟶，海浦本地只有縊蟶，沒想到穿到這能碰上品相這樣好的野生刀蟶。

而且三四月正是刀蟶最肥美的時候。

她腦子已經從蟶子抱蛋、蔥油蟶子、鐵板蟶子，轉到砂鍋蟶子煲、鹽焗蟶子。

而小梅以為她不滿意，便說：「要不等大潮再來，」

「不不，這蟶子很好，多挖點，」江盈知放棄那些不切實際的做法，忍痛說，「多挖點來，我教你做蟶油和蟶乾。」

小梅聽見油，眼神有了些光彩，「蟶子也能榨油嗎？」

「不是榨油，是蟶子煮出來的汁水，」江盈知說。