魚泥被整齊平鋪在木盤裡，在鍋里小火慢蒸。

魚豆腐蒸的時候有些久，江盈知剝煮到開殼的蟶子，把小龍家煮的雞蛋也打了兩個下去，做蟶子蒸蛋。

另煮了飯，等小梅拿著豆腐回來時，魚豆腐已經成型，蒸出來顏色偏淺，江盈知切成四方塊，坐在爐子前，用薄石盤刷了油去煎它。

魚豆腐被煎的顏色發黃，她夾了一塊，「嘗嘗。」

小梅呼呼吹了幾口氣，才吃到嘴裡，以為會跟魚丸那樣彈牙，吃到後怔了下，又低頭看看自己手裡提的豆腐，這魚煎起來真比豆腐還要嫩。

不止她這樣想，隨後吃到的王三娘也說：「那還吃什麼豆腐，光用這魚肉做就成。」

強子說：「這可不比磨豆腐省力。」

幾人說著，把屋裡的矮桌搬出來，坐在外面吃要亮堂一點。

外頭的光照在那幾盤菜也顯得好看，雞蛋蒸的黃燦燦，蟶子趴在上頭，淋了一圈醬油，魚豆腐煎的跟炸過的油豆腐一個色，一塊塊方正得很。

跳跳魚雖黑，同它一道煮的豆腐卻白，撒了碧綠的蔥花，叫人難以動筷子。

江盈知最後端上來一碗紫菜蝦皮湯，疑問，「怎麼不吃？」

順子緊緊攥著筷子，「怕在做夢。」

「夢裡有這好吃的，」王三娘白他，看江盈知坐下，招呼大家，「吃吧吃吧。」

這才筷子和筷子打在一起，還要爭最後一隻蟶子，飽滿到一口咬下全是汁水的蟶子。

最後被小梅搶到，放到江盈知碗裡。

大夥吃了一頓好飯，嘴舌全是鮮味，癱在那不想動彈。

後面強子和順子幫小梅一塊撿石頭，把路鋪鋪平，陳大發要回去收海蛇皮。

王三娘抹著碗說：「我去問過里長了，黃冊十年更定一次，今年正好是整十年，能新上冊，里長說叫你同他見一面。」

「真要留在這兒？」王三娘把她當小輩，說的也是體己話，「過了銅錢礁，在往北上，明府那地界更好。」

江盈知看了眼不遠處的望海，笑笑，「真要留在這裡。」

第13章 干燒江白蝦

海邊的早晨，海水和天是銀藍色的，海鷗在淺潮里啄食，礁石爬滿了海螺，小螃蟹在岸上橫著爬行。

漁民推了船隻出海，巡洋水師的船哨響得斷斷續續，又敲打鼓，讓鹽戶趕緊搖著小舢板，將曬好的海鹽運到大船邊上來。

海面到處是來往的船隻，風吹打著桅杆的旗子。

江盈知看了許久，晃神的功夫想起許多往事，又站了會兒才從海灘上離開。到了王三娘家中，旁邊幾戶鄰居在熬番薯乾飯，這會兒吃的叫「天亮飯」。

她聞到了蟹糊和臭冬瓜的味，還有蒸霉乾菜。

有婦人出來放補好的漁網，不知道她叫什麼，還是笑著打招呼，「腿好點沒啦？小姑娘家家膽量真足。」