有人說是烹鮮才對，其他攤子上燒不出這口味。

江盈知笑納了，得虧沒給她個海螺姑娘的名號。

這幾日漁港來客多，到了攤子前就喊來碗湯，闊氣地會再要一份醉泥螺。喝了湯定要再多要些魚丸，或是上份敲魚面，吃完後接著慢慢嗦著泥螺，走了包點烤魚乾，塞一根到嘴裡，一路邊嚼邊逛。

哪怕外來的食客也認準了這個招幌，只覺得頗有趣味，有那促狹的，叼著魚乾要走前，伸手去晃晃那長串貝殼海螺，聽它叮叮噹噹響了一陣，才頗覺滿意離開。

要是離了這個招幌，便總覺得缺了點什麼。

江盈知瞧他們這樣喜歡，又再做了個，換著用，日日一到漁港，先把招幌給豎好再說。

一時頗賺了許多回頭客，錢袋子日漸叫銅板塞滿。

可不止她忙，這段日子漁港人多，許多人是日忙夜忙，可著勁賺錢，天天累得倒頭就睡，王三娘嘴角還起了個大水泡。

叫西塘關的藥婆看了，她沒好氣地說：「都是累的，回去歇著。」

王三娘出來，跟另一個牙床肉都腫起來，捂著嘴進屋的婦人碰面，寒暄幾句，嘶了聲。

轉回去問江盈知，「那蟶乾能不能賣了？真是夜倒騰日倒騰，都上環礁那小島挖去了，再不叫人來買，這群人能攢到明年去。」

「今兒就來，下午他坐船到這，」江盈知捶著胳膊，難得鬆快一天。實在是累，這幾日站到她的腿都浮腫了，還去膏藥婆那裡買了幾個膏藥貼上。

王三娘回去把這件事跟大夥一說，有些剛剝了曬出去的就不甘心，問後幾日來不來。

有的就急忙回去，叫來小孩一起，把竹匾上的蟶乾挨個摳下來，放得松一點，不要被壓扁了。

等她們收得差不多，江盈知去岸邊等菜佬過來，她坐在礁石上看海，看這片陌生又熟悉的海域。

直到遠處有艘大對船划過來，菜佬腋下卷著一疊麻布袋，從船上跳下來，招了招手，「小妹，上哪收去啊？」

「我同你講，我這回要收得多，」菜佬把麻布袋提了提，後面背著一桿秤和幾口碗，胸前是一袋沉甸甸的銅板。

江盈知問他，「收多少？」

「好的話，有多少收多少，」菜佬說，他不會告訴江盈知，自己這幾天尋了兩個大買主，他又問，「你家裡頭曬了多少？」

「曬了剛夠自個兒用的，實在沒工夫，」江盈知回他，實則這片灘涂的蟶子早被挖得精光，泥洞打得深才沒被挖到。

好些劃著名船往海神廟那片沙灘挖沙蟶，快到東崗才停，有家嬸子感念她這份情，也特別客氣，挖了送江盈知一籃子。

沙蟶一個個跟中指那樣長，肉也肥美，她做了蔥油蟶子，滿肚嫩肉可把她吃的找不著北，厚著臉皮又用魚丸同人家換了兩籃子。

她想著沙蟶的滋味，領著菜佬往石砌台階上走，那邊石頭壘的高牆上一群女人張望，相互推推，有人喊，「來了來了。」

有婦人一手摟著小孩，一手趕緊放下腳籮，朝屋裡叫道：「大丫，趕緊的把蟶乾拿出來。」