也許心裡總有點不好受,但折騰了那麼久,不管怎麼樣兩人都知足了。
夜裡江盈知掌勺,王三娘離她很遠,連忙都不來幫,只在旁邊劈柴,一看見她倒的那個油,心裡直抽抽,簡直把油當水來用。
沒辦法,難得做點炸貨,總要多一點油的,還好豆油也算不上很貴。江盈知用鏟子翻著鍋里炸到金黃的墨魚丸,還有肉丸。
旁邊小梅擺弄著鹽水蝦,她自己剝了一個吃,原本想著要麼咸,要麼淡,沒想到嘬著外
皮稍咸了點。
裡頭的蝦肉入了味,不過分的咸,還能吃到蝦肉的鮮甜,緊實彈牙。
她洗了手又剝了一個給江盈知吃,正好炸沙蟹也被撈出,沙蟹小,要麵糊裹一圈炸著才好吃,咬起來連殼帶肉都是酥的,咯吱作響。
小梅忙喊:「秀秀,海娃,順子,都出來,先分給你們三個嘗一點。」
海娃拉著周秀水走過來,一下午就混到一塊去了,都是光瓢腦袋,也難得生了點情意。
「慢點吃啊,別燙著,來一人一個,」江盈知挨個夾到碗裡,又順手摸了摸周秀水,「吃去吧,多吃點。」
夏天做飯熱,哪怕有小梅在旁邊打扇子也熱,江盈知沒做太多,做了點炸貨,一小盆鹽水蝦,還有涼粉和洋菜膏。
另外王三娘買的一隻白斬雞,周飛燕回去拿了一罐糟魚,她做其他菜不行,糟魚手藝還成。
「來吃飯,飛燕和秀秀到了我們這,那從前的事我們都給封了嘴,不要提了,」王三娘說得很豪邁,端起碗喝了口。
她還當自己喝的是酒,其實是石花菜熬的水凝固後,打散沖的糖水,一塊又嫩又滑的東西進到她嘴巴里,差點沒嗆到。
咳了幾聲,又說:「怪好喝的。」
一桌上的人看了都哈哈大笑起來,小孩喜歡吃炸貨喝這個,小梅老愛夾點東西給秀秀,她每夾一次,等會兒海娃就端起碗,眼巴巴地看過來。
讓小梅也是好笑,給他挑了兩個又圓又大的丸子,這才堵住了他的嘴。
大家都沒有特別熱情地對待周飛燕,因為那是對待客人的。
倒是江盈知特意讓周飛燕嘗嘗她做的涼粉,石花菜整塊凝固以後,水放得差不多,醋去腥又加快凝固,整個像果凍一樣彈,但不像洋菜膏那樣的軟滑。
做的涼粉很清脆爽口,拌了醬很開胃,沒有腥味但舌頭靈的能嘗出點海味。<="<hr>
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