他把攤子有的那幾樣全點了一遍,邊吃邊點頭,他每樣都覺得滋味極好。
想了想,實在忍不住,他走過去問江盈知,「阿妹呀,你看看你們這里接不接個做宴的活?我看你手藝這麼好,這些小的海味都能拾掇得很利索,旁的應當也沒大問題吧。」
江盈知倒沒有先拒絕,而是有些興奮,終於有人看出來她很擅長做宴席了,要知道她當主廚的時候,哪天不是這宴那宴的,到這里後她手都有點生了。
不過還是要問,「什麼宴?」
客商一聽她這麼說,就知道有戲,把自己手上的包遞給別人,蹲下來說:「我呢,這邊請了一個小商,他嘴巴很挑,好些酒樓菜他都說嘗膩味了,想吃點新鮮花樣的東西。」
「我瞧你這攤上賣的吃食花樣都挺新鮮,我在酒樓也沒大見著過,味道吃起來也挺好的,就是還有沒有旁的手藝絕活,價錢都好商量,要是吃著好,什麼都沒問題。」
江盈知倒真的技癢,她會做的可太多了,不說這些街頭風味小吃,那都算簡單的。光是海鮮魚宴這上頭,她會蓑衣蝦球、三絲魚卷、糖醋熘素鱔、三蝦豆腐、松鼠鱖魚、蟹黃魚翅…
不過那都是基於調料足夠多足夠好的情況下,就現在的調料,她也很難有辦法燒出那麼豐富的味道來。
她問,「拿什麼做菜?魚蝦還是旁的,調料你們給不給,有什麼,我得看看我能不能做。」
「那第一樣肯定是大黃魚了,干海參啊,
」客商挨個數了幾樣菜,江盈知聽著有那麼些興致,但也不算特別大,這些想燒出花來的話,總是那麼幾樣做法。
倒是客商又說了,「倒是還有樣,那小商是從川蜀那邊來的,近來新得了樣東西辣椒,在他們那種的也多,你會不會燒點辣菜,芥辣做的那種辣糊可不算。」
江盈知聽了後很認真地問他,「那我做了的話,辣椒能賣我點嗎?」
客商傻了眼,撓撓自己的頭,「大概,我能讓他送你點?」
江盈知立即笑了,她倒不是特別愛吃辣,但是不能沒有辣。
第35章 蒜泥白肉
客商約好的地點在里鎮一家酒樓, 江盈知請王三娘跟她一道去的。
王三娘為此換了件新的藍布衣裳,反反覆覆瞧了好幾遍,怕給江盈知丟臉。她這是頭一次走在里鎮這條中街上, 兩邊全是招牌林立的酒樓。
有不少夥計在吆喝, 「兩位客人,上一份茶湯,來碗魚羹——」
「上我們家酒樓吃呀, 我們這有參糊, 香酥黃魚,糟鹵小鮮, 還白送四粉果, 」
一排的夥計肩上搭著白布巾在攬客, 一個喊得比一個響,王三娘小聲跟江盈知說:「這進去不得花上個幾兩的, 里鎮的人可真有錢。」
江盈知也壓低聲音說:「點個便宜的, 肯定有幾十文的。」
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