隨著他報完了菜名,不止陳六聽愣了,後面原本路過鴻興樓,想往新豐樓那去的一伙人也停下了腳步。
「什麼水晶蝦餃,這名字聽起來還怪好聽的,」有人問身邊同伴,「你聽過這名字沒?」
身邊同伴一臉茫然,還在問,「酸辣黃魚羹,這又是哪來的菜,你們不是只會燒大湯黃魚嗎?」
夥計仍舊帶著笑說:「是我們酒樓小師傅琢磨的,這
味道差不了,我們掌柜說了,今日的宴要是吃著不滿意,錢一律不收。」
好大的口氣,這說話底氣又那麼足,一時真讓這群人都進了門,要嘗嘗這宴席到底是不是真的有了新花樣。
陳六喊,「小二,來一桌端午宴!」
夥計忙問,「要端午大宴還是小宴,小宴的五黃八白菜的分量要少些,兩位剛好能吃完。」
陳六點了個小宴,雙手抱胸,和對面同伴說:「這架勢,別等會就換了個名字,菜還是那些菜。」
他後頭其他人也插了一嘴,「可不是,上年把那大湯黃魚換了個啥金玉的名字,我興沖沖點了,吃都沒吃完,坐那罵了孫正那老小子一個時辰。」
「那你今日怎麼又來?」陳六好奇。
那人支支吾吾,他總不好說,自己聽了那水晶蝦餃的名字,難免好奇。
他就不相信,還能在一個菜名上跌倒兩次。
他賭這肯定是道新菜。
夥計上菜很快,幾個人端著盤子過來,挨個放菜,「湯爆黃蜆、黃鱔煲」
頭兩個菜中規中矩,讓陳六嘖了聲,連筷子都懶得動。
夥計繼續端菜,「鹹蛋黃蒸肉餅,上好花雕黃酒一壺」
「酸辣黃魚羹,還有六白,請客官稍等」
陳六看了眼酸辣黃魚羹,哧了聲,這顏色看上去跟黃魚羹的醬黃色有什麼區別,什麼酸辣,他就只聞到了醋味。
就在他滿肚子火氣,要起來大罵的時候,他兄弟咳了幾聲,指指那碗黃魚羹,面色很激動,「陳六,快嘗嘗,快嘗嘗」
「咋的,太酸了把你嗓子眼給糊住了,連話也說不來了,」陳六瞧他,倒是起身舀了勺酸辣黃魚羹。這勾芡勾得挺好,湯汁不薄不稠,剛好裹住了裡頭雪白的黃魚肉。
他端起碗來,聞到了很明顯的酸氣,跟醋放多了似的,勉強舀起一勺,放到嘴邊。
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