「隨你們之後怎麼罰。」
小梅和陳強勝面面相覷,都不知道江盈知的自信哪裡來的,她又不像第一日結束時,會跟他們透露第二日的想法,這一次,她壓根沒有說。
只是改了原本的菜單,由四喜魚卷,黃魚一口鮮,明明連乾貝都已經泡發開了,鮮蝦、蛤蜊,各種海鮮已經準備說定,江盈知卻忽然改變了主意,執意要換成這兩道菜。
「理由贏了跟你們說,」江盈知嘗了口冬瓜湯,要的就是這種清爽的味道,她甚至連油鹽都沒放多少,靠的海蜒干本身的咸,和燉煮時慢慢滲出的油。
而至於酒淘黃魚,沒有啥技巧,她甚至都不肯一條一條燉,而是採用大湯鍋一起煮,酒香氣在燉煮的時候揮散開來。
但都不如四海莊今日的糟魚,那香是經久不散的。
大概兩邊都覺得江盈知不再是對手了,四海莊的大師傅走過來幾步說:「小姑娘,你煮這兩樣不成的,不過你還年輕,長點經驗,下一年再來。」
新豐樓的大師傅也客氣幾句,「第一日能得頭名,在你這個年紀委實不錯了,第二日也難得進前三,你只要今日穩住,何愁沒有前三。」
又看了眼她選的這兩道菜,顧自搖了搖頭,可惜可惜,今日怕是連前十都進不了。
兩個死對頭難得想法一致,都覺得實在可惜,竟走了這樣一步臭棋。
江盈知也不解釋,人家客氣她說話更客氣,「我確實還年輕,得多跟兩位老前輩學學。」
把人夸舒坦了,要不是漁民晃著貽貝走進來,兩個人怕是還能再多說幾句,說她一個女子能有這樣手藝已經足夠。
不過漁民進來,大家全都回了自己的攤位,嚴陣以待,準備最後的角逐。
新豐樓要穩第一,四海莊要爭第一,想著到時候再比一場,而鴻興樓要死死守住第三名的寶座,好像這些有力競爭對手裡,只有曾經在第一日獲得頭名的四時鮮,迅速滑落,連蹲守在旁邊的魚行夥計也不免惋惜。
可是,當漁民陸續進來後,不再如前兩日那樣大塊朵頤,而且顯得有些興致缺缺,各種層出不窮的吆喝聲也沒有激起他們的衝動。
這時江盈知讓小梅出去吆喝。
小梅就照江盈知說的吆喝,她聲音還挺尖細,「各位大哥大叔來這裡瞧瞧,我們有海蜒冬瓜湯,酒淘黃魚——」
剛才還說那魚膩味,這魚吃了雖好,但是沒胃口的漁民,一聽到吆喝聲,立馬拉著旁邊漁民的衣裳,「走走,正說沒胃口,快去喝碗冬瓜湯,吃了這兩天大魚大肉,我饞死這口味道。」
「誰不是啊,那些魚啊瞧著多誘人,我就想吃碗清口的湯,」另外個漁民趕緊附和,走著走著就變成了跑,生怕自己喝不到這口湯。
哪個海邊長大的漁民,熱夏里不喝一碗海蜓冬瓜湯的,比起其他用各種好料堆起來的魚,還是這個更受他們青睞,是漁家,是自家的味道。
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