果然，大雪封印，木耳運送不便，好幾個公社的木耳，在交了公糧後，至少五分之三都堆在家裡或大隊部。

張坤水晃悠了一圈，仗著雪大的便利，乾脆直接跟各大隊大隊長兌換。

「一斤木耳兌一斤糧食，雖然我要占點便宜，但我這麵粉絕對是最優質的麵粉。另外，每換百斤，我再給你們加十斤面糠。怎麼樣？」

「好好好。」某生產大隊隊長高興的不行。木耳這東西，在這年代對普通老百姓來說也算奢侈品了，乾貨能賣到三毛或三毛多一斤。可那是平常，現在這天氣，東西運送不出去，他們這邊家家戶戶都快斷糧了。

「小伙子，謝謝你啊！這是我們自家的一點心意。」張坤水跟一位大隊長剛剛換完五千斤糧食，大隊長的老母親就冒雪提著一袋子蘑菇干走了出來，「都是自家曬的，選得好蘑菇。你拿回家去嘗嘗。要不是你啊，我們這村子可就要斷糧了。謝謝你啊，家裡實在是沒什麼好東西，這個是我自己種的一點糯米釀的黃酒，不多，你也拿回去嘗嘗。」

「還有這些。」大隊長媳婦又提著一大筐子白菜出來，「自家種的，山裡的菜，你別嫌麻煩。」

張坤水抬頭看看大隊長和屋裡的幾個村幹部，見沒人阻攔，便點頭笑道：「咱老百姓種點東西都不容易。既然大娘和大姐看得起咱，那咱也不能小氣了。不知道你們吃不吃豬下水？」

「豬下水？」大隊長媳婦疑惑，「那東西放現在也算好東西了。咱們今年收成不好，任務豬交了，生產隊裡都沒留下多少肉。這大雪下的，連進山都不行。」

張坤水點頭：「那這樣，既然你們不嫌棄。就麻煩大姐回去問問，誰家不嫌棄豬下水的，可以用蘑菇干，黃酒，大白菜來換。一斤蘑菇干一斤豬下水，兩斤蘑菇干一斤豬板油。白菜五斤換一斤下水，十斤換一斤豬板油；黃酒就貴些，以大娘這個標準，這十斤酒，我給您十斤豬板油，外加兩斤紅糖。怎麼樣？」

「哎呦，這，這你不會虧了吧？」大娘心動的不行。可是感覺有些昧良心。

張坤水大笑：「我要是怕虧了，我就不來了。」

大娘擦擦瞬間出的眼淚，點頭：「是啊是啊，您是好同志，您是老天爺派來……」

「娘。」大隊長提醒。

老太太立刻一個激靈，連忙一邊往外走，一邊道：「哎哎哎，小伙子你等等，俺家還有蘑菇，俺現在就回去拿。」

大隊長媳婦看婆婆走了，白菜框子往地上一放，道：「大兄弟，那俺去喊人。」

「那就麻煩大姐了。」

「不麻煩，不麻煩。您能來一趟才是麻煩。」說著就風風火火往外跑。

村子裡聽說蘑菇干，黃酒，白菜能換肉，雖然都是豬下水，但多少人家幾個月，半年都沒嘗過葷腥了，一時間家家戶戶冒著雪，背著各自的存貨來了。

張坤水大方的拿出五斤豬板油和青蘋果，讓大隊會計，記分員和大隊長幫忙稱重，分配。不到兩個小時，就換了幾千斤的蘑菇干，幾百斤的黃酒，還有幾千斤的大白菜，蘿蔔以及其他山貨。