「那我能帶我娘一起去你家學麼?」
「那有啥不行。」葉青青勸了半天,林嬸子也不許秀玉跟著去拿泡菜,蠶豆也不收錢,葉青青只好先將蠶豆拿回家,又抓了一大碗泡菜送去給林嬸子,裡面跑竹筍和酸豆角酸黃瓜都不少。
林嬸子直呼她太客氣,葉青青笑著說罈子里騰點空她打算再放一些辣椒進去,又教他們今兒先將蠶豆炒一炒用清水泡一晚上,黃豆也清水泡一晚上。
葉青青回到家也將蠶豆炒香泡水,黃豆直接泡水,準備好又跟大哥交代第二日要上山一趟才去睡覺。
第二天葉青青起了個大早,一家人剛吃好早飯,秀玉跟林嬸子也來了,葉青青去看了下泡了一晚上的豆子,黃豆已經泡好,便拿出蒸籠鋪在上面蒸,讓周氏和梅子在家看火,林嬸子和秀玉也回家將黃豆蒸上。
隨後帶著大哥和秀玉背著背簍,帶著鐮刀去後山,「青青姐,咱們今兒不是在家做鹹菜,去山裡作甚?」
「找黃荊。」
「黃金?」李秀玉都傻眼了,瞠目結舌看著葉青青,不敢置信小聲道,「青青姐,你說什麼傻話,山里若是有黃金,咱們葉家村的人還不發達了,何至於像如今這般窮。」
「秀玉,你腦袋瓜想啥呢!此黃荊非銀錢的那個黃金,是一種樹。我打算帶你去打些黃荊枝條回去做鹹菜呢!」葉青青也被秀玉這美麗的誤會搞得哭笑不得。
葉青青記得牛角山腳下沿著小河溝一片有見過,三人走到地方,遠遠就能看到灌木叢里開著紫色小花的黃荊樹。
葉青青跟大哥和秀玉指了下,秀玉恍然大悟,「嗨!青青姐你真是去縣城裡多了說話都文縐縐,這不就是咱們院子裡大人常常家法伺候的荊條麼?這玩意有點臭的,打這個回去做鹹菜不臭死。」
「我做的豆腐乳一開始大家都嫌棄臭呢!可你看大家吃習慣了不是越吃越香麼?這黃荊也一樣,你別看它臭,但是發出來的豆子很香。趕緊打了回去吧!那蠶豆泡好了還要剝殼呢!」葉青青耐心解釋。
「青青姐,你做的豆腐乳簡直太好吃了好嗎?你送我家的豆腐乳我們都當寶貝一樣。」李秀玉對葉青青的話自然是深信不疑,立馬認真的開始割枝條。
很快一人割了一背簍便回了家,等黃豆蒸熟,葉青青試了下,黃豆一捏就碎,軟硬適中,便將黃荊條鋪在簸箕里,將黃豆倒出攤涼吹乾水汽,再蓋上一層黃荊葉,將簸箕端到做豆腐乳的屋子裡發酵。
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