鍋里的羊肉燉得差不多,葉青青將那雪白的蘿蔔塊下入鍋里,開始準備羊肉的蘸水,葉青青切了蒜末,蔥花,看到還有摘回來的韭菜,切了點韭菜搗碎,莊子灶房裡本來就有醬油,醋,葉青青也倒了兩碗放出,另一碗放了白糖,辣椒粉,蘸水調料放了一排,可惜的是沒有香油、香菜和花生醬,但這樣已然很好。
葉青青最後又烤了兩把羊肉串,炭火上的羊排羊腿都已經熟了,葉青青再灑了點五香粉和辣椒麵,最後撒了一把孜然,羊排羊腿都取了下來,擺放在桌子上的芭蕉葉上還在滋滋冒油,烤好的羊排羊腿色澤紅潤,表面的肉焦黃油亮,羊肉的熱氣激發出孜然的香氣越發濃郁,引人垂涎。
早已經擺好了碗筷,葉青青招呼衛恆沈妄坐下,悄聲問了衛恆一聲,「是不是主僕有別,他們不能一起上桌吃?」
「嗯,即便是沈二不介意,他們也戰戰兢兢如履薄冰。」衛恆壓低聲音解釋。
「小葉子,你跟阿恆說什麼悄悄話不給我聽,這羊肉湯如此多,大家今日辛苦,各家拿個大碗都裝一些回去吧!」沈妄完全聽到了兩人的話,看了一眼周圍的人,心裡一軟,直接吩咐。
大家瞬間作鳥獸散,都回家拿碗去了,仆戶的房子就在主家的後面,很快大家都拿了碗回來。
葉青青給每人裝了一大碗羊肉蘿蔔湯,灑了蔥花,最後還剩下小半鍋羊肉湯,葉青青盛出來用淺口陶罐裝著放到紅泥炭驢里,直接放在了桌上,一邊是烤得香噴噴的羊肉串羊排羊腿,一邊是咕咚咕咚冒著熱氣的羊肉湯,葉青青將那醃好的魚片也都端出來放下桌上。
「小葉子,今日這是什麼吃法?這煮茶的炭爐怎麼都拿上桌子了。」沈妄有些不解,只覺得不雅觀。
衛恆倒是覺得無傷大雅,只覺得小姑娘如此安排自然有她的用意。
葉青青拿著木勺打了四碗羊肉湯,灑了點蔥花,每人一碗,蘸料也各打了一碗,緩緩解釋,「這炭爐煮著吃,這湯便一直都是熱的,這生魚片和素菜都能邊燙邊吃,秋冬天氣最是合適,先喝一碗羊肉湯湯暖暖,再趁熱吃這些烤羊肉。」
「原來如此,那便多謝小葉子了。」沈妄迫不及待端起碗喝了一口湯。
沈妄喝了羊肉湯,他一開始是對葉青青抱足了期待,可這成品出來,大大超乎他的預期,「這羊肉湯不腥不膻,味道鮮美,還有一絲甜味,當真是好喝得很,阿恆,小葉子,長生,你們也快嘗嘗。」
衛恆也慢條斯理品嘗起來,覺得一切都在意料之中,「的確鮮美,一口熱熱的羊肉湯從喉嚨下去一直暖到了胃裡,味蕾到靈魂都得到了極大的刺激與滿足,鮮,暖,多喝幾口,渾身都開始暖起來。」
「青青,大哥第一次喝羊肉湯,當真是好喝得緊,比骨頭湯雞湯還要好喝呢!」葉長生同樣滿臉欣喜。
沈妄說著已經夾了一塊羊排沾了蘸水吃起來,又是眼睛一亮,「這羊排上都帶了一點肥,不干不柴,鮮嫩軟糯,蘸水更是一絕,肉一蘸佐料便又成了咸香辛辣,風味獨特,再嘗一嘗那剔透雪白的蘿蔔,蘿蔔自帶清甜,與羊肉的香味中和得恰到好處。小葉子,我八仙居的大廚怕是都比不過你,你不若跟了我吧!」
沈妄一句話落下,瞬間讓在場所有人都沉默了。
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