葉青青滿足的眯起眼睛,一口接著一口吃,一連吃了三個。
第207章 做柿子餅
「巧兒, 烤柿子味道真不錯,你也嘗嘗。」葉青青將另外烤好的柿子分給巧兒。
巧兒原本是沒啥興趣,見自己主子吃得開心, 將信將疑接過來, 挖了一勺子嘗了一口, 原本已經做好麻嘴巴的打算, 可一入口滿口的甜令她眼睛一亮,笑眯眯道,「軟軟糯糯, 特別甜, 比糖還要甜呢, 甜到心坎里了, 我還要吃。」
葉青青看著巧兒孩童般天真的模樣,忍不住想到了梅子,眼神寵溺點頭, 「好,我給你再烤兩個。」
「多謝少奶奶, 這麼多柿子, 咱們冬天可得烤一陣才能吃完呢!」
葉青青失笑, 「這烤柿子吃個新鮮罷了, 天天吃怕是不行,剩下的,一會你幫我一起做柿子餅。」
「柿子餅?好的呀。」巧兒點頭如搗蒜, 如今她可是什麼都聽自家主子的, 反正每次主子做的吃食從未讓人失望過。
吃好餅子, 主僕倆便開始清洗柿子,因著天冷, 打水不方便,巧兒便叫了兩個府上當值的護衛來幫著打水洗,洗好柿子,兩個護衛便將柿子都送到了葉青青屋子裡。
下午葉青青主僕便坐在屋子裡削柿子皮,「巧兒,你削皮的時候,這果蒂留著,柿子皮也都裝著簸箕里,後面留著捂霜要用的。」
「好。」巧兒乖巧點頭,削柿子皮可是個解壓的活兒,輕鬆又好玩。
葉青青削好二十多個柿子便用匕首將柿子切碎,放進平日裡煮茶的瓦罐里,又放了麥芽糖、清水在爐子上煮著,一邊煮一邊攪動,順便用勺子將煮軟的柿子碎壓成泥,直至水分煮干瓦罐里得柿子醬便熬好了,熬好的柿子醬晶瑩剔透,放涼後便裝入乾淨無油的罐子裡密封保存。
隨後又繼續加水加柿子進去煮第二鍋。
中午主僕兩個便是柿子醬拌饅頭簡單吃的,巧兒連連稱讚,「少奶奶,您怎麼什麼都會吃,我還第一次吃這柿子醬拌饅頭,味道獨特又好吃。」
「若是能拌麵包吃味道會更好。」葉青青想到現代用面包吐司拌各種果醬,忍不住有點懷念。
「面包是什麼?少奶奶,您能不能做來給巧兒也嘗嘗。」巧兒聽到個新詞兒,很是好奇,也期待。
「也是用面做的一種吃食,待空下來,我倒騰看看能不能做個烤面包的。」葉青青看著巧兒期待渴望的眼神,實在是拒絕不了,便許諾後面試試,她自己也有點想吃。
一個下午,葉青青連續煮了三鍋柿子醬,消耗了不少柿子,做出了十罐柿子醬。
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024赞中文网 All Rights Reserved