「你自己釀的?」梵雲謠擰開蓋子,鼻尖湊近瓶口聞了聞。
溫禮搖頭說:「我們村有個開了很多年的酒莊,我跟著老闆學過一陣釀酒, 」
他爸因為生病身體垮掉後,他便接管家裡的早餐鋪維持生計,後來覺得超市和小賣部賣的料酒缺點味,為了吸引更多的客人,溫禮索性就自己琢磨研究,最後還真讓他弄出了味道獨特的自釀料酒。
因為這瓶料酒,每逢早餐點麵食的人又多了不少。
梵雲謠用手指沾著瓶口嘗了下味道, 評價道:「色澤清麗透亮,味醇馥郁, 入口柔綿清爽,既不會過於濃烈,又不會過於寡淡,恰到好處,這料酒確實不錯。」
「沒想到你還會品酒,」溫禮發自內心地誇了一句,接著又有些不好意思地低頭,「不過,這酒沒有你說的這麼好,我就是隨便弄弄,」
他又從柜子里翻出一瓶全新未開封的料酒:「我帶了兩瓶,反正也用不完,你要是喜歡的話,這瓶送你。」
梵雲謠看著遞到面前的酒瓶:這瓶料酒算是獨門秘方了吧,這個小傻子,難道對每一個萍水相逢的陌生人都這麼掏心掏肺?他們目前的身份,姑且也算是競爭對手好嗎?
溫禮見她遲遲不肯接過,以為她是介意酒的來歷:「你放心,雖然是自家釀的,但帶進來之前,主辦方有取樣送去衛生部門樣檢,沒有任何違規成分,」
他在外套里摸索了一番,空蕩蕩的什麼也沒有,想起來質檢合格書被他放進行李箱的側邊里了,只能訕訕地放棄。
梵雲謠注意到他原地局促不安,一臉快哭出來的樣子,連忙接過,笑著說:「我很喜歡,謝謝。」
「咕嚕咕嚕——」
伴隨著朦朧的白霧蒸汽,鍋壁源源不斷地湧現出氣泡,隨著不斷地騰升,越來越大,直至冒出水面的瞬間破裂。
梵雲謠說:「水開了。」
這句話打斷了溫禮腦中散發的思緒,他瞬間回神,走到砧板前,手上沾上些玉米粉,揉了兩下麵團:「你稍微站遠點,不然可能會弄髒你的衣服。」
「不礙事,反正今天也會換洗。」梵雲謠站到一個旁觀的最佳視角,看溫禮現場拉麵。
溫禮沒再說什麼,他雙手捏住麵團兩側,手臂發力,控制好適度的力道,往兩邊一拉。
「嘭!」
拉長的麵團摔到砧板上,濺起近乎半米高的玉米粉塵。
接著對摺繼續一拉一摔。
「嘭」「嘭」「嘭」
……
梵雲謠發現,溫禮看起來斯斯文文,手上的功夫卻絲毫不差,拉摔之際,手臂隆起的肌肉,一看平時就沒少鍛鍊。
要知道,手工拉麵要想勁道,拉的過程尤其重要,但凡缺了一絲力道,那整個口感都會大打折扣。
她這些年幾乎沒有做過拉麵,主要就是麵條拉制的這一過程,不僅耗時耗力,還很繁瑣。
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