瘦教練跟胖教練感慨：「看他們這積極樣，要是咱們的工作是向食堂輸送人才就好了。」這活兒可不就輕輕鬆鬆就拿捏住。

乒羽一家親，隔著一道薄薄的牆板，隔壁桌球的隊員探過頭：「你們這就結束啦？」

羽毛球隊員：「是啊，搞完，去吃飯，下午繼續。」

桌球隊員跟這位羽毛球隊員熟：「那你幫我打包一份，我中午不去食堂。」

羽毛球隊員：「行啊，你要吃啥。」

桌球隊員：「隨便都可以，我不挑食。」

臨近飯點，食堂這邊也只剩最後一道菜蜀式烤魚沒做。

說是一道，但分量不小啊。

邊瑜原本想的是做成魚塊，後來想了想，魚塊跟整條魚的口感還是不一樣，所以向供貨機構訂購兩百條小一點的草魚。

草魚個頭只比成年男性巴掌大一小圈，但餵養方式很健康，活蹦亂跳賊有勁。

「大家處理魚不要開腹，直接開背抽骨取出內臟。」邊瑜說。

趙麗月聞言，剛開始還疑惑為什麼要這樣，下一秒，表情突然有點恍然大悟。

抽骨的話，食客吃起來就更方便，她們做廚師的，不就是為了讓顧客用餐的時候吃得更香更舒服嗎！

趙麗月：「小魚師傅，您真是太細心。」

負責刀工的工作人員有些為難：「抽骨嗎，感覺會很麻煩，我怕把魚弄破。」

「來，我教你，你按照這樣的……」邊瑜給他展示一遍刀工，技巧跟力度都講得特別清楚。

工作人員再上手時，手法就乾淨利落許多，他開心：「學到了學到了！」

魚很多，廚師團隊把這些魚全處理好，然後下黃酒醃製都廢了好些功夫，整得腰酸背痛。

邊瑜說：「烤魚煮好後每人留一條。」

大傢伙這才重新動力滿滿。

邊瑜將五花肉切成絲，筍跟香菇也切得細細碎碎。

一般做蜀式烤魚大家都是直接用蝦醬來提鮮，但邊瑜要求比較高，她將海米切得極為細，堆在一起像小螞蟻們搭建出來的沙窩一樣，用海米會讓這道菜風味更加。

旁邊打下手的員工也已經將泡紅椒切好。

邊瑜架起大鍋熱油，五花肉跟筍還有香菇煸炒出鮮味，淋下醬油滋啦一聲香味竄起，再放入海米還有蒜末翻炒，最後是泡椒白糖，還有自製的番茄醬。

第8章 8