此時，華國食堂，後廚。

邊瑜正在處理鴨子，先將鴨子的頭腳還有尾部砍掉，然後塗抹老抽上色，鍋里燒熱，將鴨子貼上去，煸出干香味，等鴨子外皮變成金黃色時砍成塊。

趙麗月連忙在旁邊學習：「到了這一步就砍嗎？」

邊瑜點頭：「剛剛那一步是去腥跟提味口感，現在砍成塊去炒就更方便入味。」

趙麗月點點頭，跟邊瑜一起將鴨肉砍成塊，鍋里熱油，讓蔥姜下去爆香，緊接著迅速下入鴨塊，等充滿香味的亮油將鴨塊包裹之後，倒入他們自己做的米酒，一股勾人的香味瞬間伴隨滋啦聲飄了出來，緊接著就是大家重重咽口水的聲音。

廚師團隊的人還好，畢竟也算是練出來了，甜品區正在做定勝糕綠豆糕的志願者們都在瘋狂吞口水。

「好香！我就說怎麼有那麼簡單的活兒，只要給糕點定型跟打包，還可以吃到那麼美味的工作餐？現在可算知道了，原來這份工作還需要那麼強的定力，真是太難了。」朱星顏原地跳了跳，還甩動腦袋，試圖將那股折磨人的香味甩開一點。

口水直流三千尺的眾人也紛紛贊同她的話。

「中午工作餐好像有三杯鴨。」

「我以前只聽說過三杯雞。」

「可能是差不多的做法，比如酸甜裡脊可以用豬裡脊也可以用雞裡脊，或許還有三杯豬，三杯蝦……」

「還有魷魚煲呢，我還沒聽說過這道菜，我家在北方，很少吃海鮮的，好期待啊！」

……

三杯鴨，顧名思義，最重要的就是那三杯調味料。

油，然後下過米酒之後，就是醬油，然後鹽，糖，鍋里不加一點水，就這樣開著小火讓它慢慢燉個半個多小時。

「蓋子也不用加。」邊瑜說，「悶著會改變肉質的口感，會將鴨腥味鎖在肉里。」

「好的。」趙麗月連忙將兩口大鍋的蓋子拿下來。

大家在如此折磨人的香味裡面繼續幹活。

邊瑜帶著曹南將魷魚片出來帶花紋，焯水，加醬油等調味，然後處理彩椒。

小青也已經將蒜頭等調味料弄好，邊瑜直接拿出國內來的大砂鍋，在裡面放蒜跟蔥頭還有薑片爆香，直接把醃製調味好的魷魚放進去，在滋滋滋翻炒聲中，放入彩椒繼續炒香，此時這道彩椒魷魚煲的賣相已經稱得上無與倫比了，等邊瑜將砂鍋的蓋子蓋上，等到最火熱的時候，從周邊淋入一點米酒，砂鍋四周都冒出了火焰，過了一會兒再掀開，那味道是一種炸開一般的猛烈香味，最後撒上一把蔥花，饞人得很啊！<="<hr>

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