「太好了小魚師傅，我就知道小魚師傅最好的。」什麼麻糍杏仁餅雪花酥，哦，還有各種滷料，真是想想都忍不住流口水。

曹北趕緊吸了吸：「小魚師傅，我們什麼時候做啊？」

邊瑜說：「我定的材料跟明天早餐食材一起來的，我們明天做完早餐，可以先弄一批來試一下。」

大家得知這個消息之後，回去都有些睡不著覺，第二天早早就來到食堂打卡上班。

運來的食材一到，曹北就立刻投入到工作狀態開始對單子，確認沒問題後，邊瑜將箱子裡的豬肉提出來：「今天早餐有五種，主打小餛飩，曹北你先把玉米跟紅薯拿去蒸，雞蛋最後煮，其他人跟我弄小餛飩。」

小餛飩的肉餡還有皮都非常重要。

小青說：「餛飩皮是不是要用中筋麵粉來做。」

邊瑜拿出一袋子高筋麵粉跟一袋子普通麵粉：「我的話，會用這兩種混在一起，然後再加一點點鹽跟小麥澱粉，這樣做出來的麵皮可以提高忍性，做出來麵皮非常薄，有那種半透明的效果，而且還不會輕易就被煮爛。」

大家將邊瑜說的記在心裡，然後跟著邊瑜在麵粉裡面加水攪拌成絮狀，高筋麵粉吸水大，所以得慢慢倒水，不能一次性全倒進去，接著就是揉面靜置，最後將麵團分塊，一邊擀麵一邊撒上一點澱粉防止粘連，最後摺疊切好，就變成方方正正的餛飩皮了，疊在一起，看起來就像是一把變軟的撲克牌一樣。

這時候，邊瑜之前醃製的肉餡也做好了，肉餡用的是七分瘦肉和三分肥肉。

做小餛飩的肉不能用全瘦的，不然會吃著非常柴，要加入一點肥嫩的肉下去，弄出來的肉餡才會又香又滑，而且加了點蔥花還有姜水調味，也就不用擔心肥的地方會膩了。

邊瑜教大家怎麼快速包餛飩，沒過一會兒，所有人都已經熟練上手，一顆顆飽滿的餛飩很快就被整整齊齊地碼在盤子裡。

餡料用的是豬肉，所以邊瑜這次熬底湯就不選豬筒骨了，而是選用了老母雞，用老母雞吊出來的濃湯味道鮮美不說，跟豬肉餡料的餛飩一起住，味道會變得更加多姿多彩。

鮮香的雞味底湯煮沸，然後抓一把餛飩扔進去，這時在碗裡面加入一點紫菜還有蝦皮以及翠綠色的蔥花還有一點鹽跟香油，然後放一點點湯進去，大概就一個半指甲蓋的高度，讓紫菜泡發變軟，其他調味料也跟著融化。最後將已經煮好的餛飩連湯一起舀起來直接盛到碗裡面去。

一大勺的湯瞬間都倒入碗裡，紫菜蔥花還有蝦米全部被沖了起來，再加上圓潤可愛的餛飩，就好像是一副突然從黑白色變成彩色的畫卷一樣，瞬間變得無比生動誘人。

路過的曹北都饞哭了，一大早來這麼一碗小餛飩，這不得幸福得飛起來啊。

他端著另一盤包好的餛飩過來，邊瑜一起下鍋，然後拿出一大堆白色的碗逐一排開。

前面的台子全部都排滿了碗，就好像是一堆碗在軍訓站軍姿一樣，邊瑜飛速地給碗裡加料。

曹北還偷偷看了一眼，小魚師傅弄得那麼快，該不會手一抖，給碗裡面的調料有些弄多了有些弄少了吧？