此時的食堂後廚。
將餛飩都包好之後,邊瑜就打算趁著此時空閒一點的時間開始做小零食。
她準備先做杏仁餅。
杏仁餅雖然叫做杏仁餅,但原材料卻是綠豆。
邊瑜之前做的綠豆糕大受好評,很多運動員都喜歡那股綠豆的清香,他們天天都吃,運動員沒覺得吃膩,但邊瑜感覺老是一成不變有點單調了。
所以她準備換種做法,要給運動員們做杏仁餅。
綠豆粉杏仁粉還有糖粉跟乾果碎一起混合攪拌,古時候人們會在裡面加一塊肥豬肉,然後烤的時候讓油浸透出來,不過運動員不適合吃純豬油,所以邊瑜就改成了黃油,再按比例倒入水攪拌,混合成那種可以抓成團但也可以掐散的狀態之後用按壓的方式將豆粉塞進模具裡面。
模具也是邊瑜請熟人專門打造的,大概有人的手臂一半那麼長,然後逐一排著不同圖案,將豆粉壓進去後定型,靠一敲一打的方式讓成形的杏仁餅從模具中脫落出來,這樣人工定模的收發貨做出來的杏仁餅會比打餅機器做出來的好吃多了,不會那麼生硬,不過這對技術要求挺高的。
幾個志願者每次倒模扣出來的時候都會讓豆粉散掉,邊瑜專門糾正過幾次,他們可算成功了。
邊瑜這次定製的模樣圖案除了獎牌之外,還有熊貓圖形,各種花的圖形,以及各種運動項目的代表圖形,譬如桌球隊的球拍,跳水隊的跳台,舉重隊的槓鈴等等,全都是Q版的。
第一批做的都是各種花的形狀,有玫瑰花,牡丹花,向日葵……
將定好模型的杏仁餅放到烤箱裡面,時間一到拿出來,烤盤墊著的紙此時都溢染著一點油漬,這就說明黃油完全滲透整個杏仁餅了。
剛剛烤出來的杏仁餅香味特別濃,濃到幾乎化作實質,沉甸甸地落在每個人身上,帶來一種溫馨柔軟的幸福感。
周圍幾人全部圍了過來,等杏仁餅涼了一點,邊瑜就讓他們都試試:「剛剛烤出來,帶著一點熱的杏仁餅最好吃了。」
小青特別愛吃這種甜點面點,她小心翼翼拿起杏仁餅,生怕太用力給弄碎了,拿到手才發現外面還挺脆的,剛張開嘴巴,唇邊的杏仁餅香氣已經襲入口腔,等吃進去後,那種甘香松酥的口感立刻跟某種很輕易就泡發開的東西一般迅速漲大。
邊瑜在裡頭放了黃油,所以杏仁餅非常細膩潤滑,吃起來一點都不卡嗓子眼,吃著吃著,咬到中間乾果碎,香味瞬間就被放大了,等吞進去之後,那香味還存留,不知不覺地勾引著你繼續吃下一塊。<="<hr>
哦豁,小夥伴們如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>:||
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024赞中文网 All Rights Reserved