現在距離邊瑜十七歲已經過去好幾年，她的廚藝也愈發嫻熟了，將雞放到湯鍋裡面煮，不用煮到完全熟，大概七八分熟的時候就可以撈起來放涼。

這道菜可以直接帶骨頭炒的，但當年邊老負責的國宴是招待外賓的，外國人不怎麼會啃雞骨，為了出什麼意外，所以邊老弄掉了骨頭。

現在他們食堂也有不少外國人來，所以邊瑜也去掉了雞骨頭，然後將雞肉切成小長條。

接著就將大鍋燒起來，油熱了之後下薑絲，還有切成沫的紅椒炒出香味後，放雞肉條下去翻炒，加鹽之後再倒入燉雞時剩下的原湯下去燜煮，等到湯汁微微收幹了，再倒入米醋提味，這一步非常重要，是整道菜的靈魂。

這道菜步驟看起來看似很簡單，但切雞條那一步跟後邊調味那一步如果沒做好，就會變得腥黏難吃。

而邊瑜炒出來的這一道東安雞每一根雞條都切得很漂亮很均勻，吃起來口感絕對爽滑帶勁，味道更是酸辣鮮香，撲鼻誘人。

剛剛邊瑜還在熬雞的時候，外面就先來了兩位運動員，正是泳隊的程天澤跟張亞濤。

他們也知道自己今天是提早的來的，所以看著空蕩蕩的打菜台也不著急催促，而是各自盛了一杯酸梅汁。

程天澤用力吸一大口酸梅汁，酸酸甜甜，味道清新，現在酸梅汁已經超過豆漿成為他最愛的食堂飲料了，當然，並不是說豆漿就不愛了，主要還是因為豆漿現在出現的時間實在是太短了，人嘛，還是比較容易偏愛當前。

張亞濤也盛了一杯酸梅汁，然後就迫不及待來到熊貓錦囊這邊。

張亞濤現在已經完全是拆盲盒一樣對拆熊貓錦囊上癮了，他拿起一個錦囊，雙手合十朝著上天祈禱：「求求了，一定要讓我拆到一個泳隊的熊貓杏仁餅。」

拆開一看，拳擊隊的，不過拳擊隊這個也挺可愛。

張亞濤：「跟功夫熊貓一樣。」

雖然很可愛，但他的白月光還是游泳熊貓啊，於是張亞濤又一遍祈求，一遍拿起第二個錦囊，這次拆開是小輪車的：「哎呀，我這手氣啊。」

行吧，熊貓小輪車的杏仁餅也挺可愛，雖然沒抽到游泳熊貓的杏仁餅有些懊悔，但都是杏仁餅，張亞濤直接卡卡就是開吃。

這時，程天澤也拿起一袋熊貓錦囊，打開一看，游泳熊貓。

張亞濤羨慕。

程天澤打開第二袋子，裡面還是游泳熊貓。

張亞濤直接嫉妒恨了：「為什麼你這傢伙手氣那麼好。」

程天澤聳了聳肩：「可能就是……運氣好吧。」

聽君一席話，如聽一席話。

張亞濤決定化悲憤為食慾，現在午餐時間還沒有開始，於是他選擇將錦囊裡面的滷味掏出來，第一個就是他最愛的滷牛肉片。