曹北端來蝦仁:「小魚師傅,這些蝦都處理好了。」
蝦好了,雞蛋跟韭菜也已經準備好了,把餅皮擀出來。
很多地方都有鍋貼,有些是不封口的,有些是封口的,青島那邊的鍋貼封口居多,所以邊瑜填完料之後直接封口捏出花邊。
平底鍋下面抹上一層油,把鍋貼全都整整齊齊擺成一圈,煎的時候要小火灑水,控制住溫度,不讓鍋貼糊掉,而且也能激出更多的香味。
沒過一會兒,平底鍋內的鍋貼就散發出那種咸香又鮮美的味道,咸香是韭菜雞蛋調過味,鮮美是裡頭塞的大蝦仁,底部被烙出漂亮的金黃色,熱氣騰騰的,看著就很好吃。
邊瑜看見這群傢伙老是抬頭往這邊看,就知道他們是饞了:「好了,先休息一下,來試試看吧。」
大家迅速脫手套洗手,直接衝過來,曹北饞得厲害,下意識想用手去拿,結果被燙到了,連忙換了筷子,用筷子夾起鍋貼時候發出輕微的咔擦一聲,單憑這個,就能清晰地感覺到這個鍋貼有多麼地酥脆。
曹北鼓起嘴巴吹吹吹,終於把周圍的溫度給吹得降低了一點,張嘴一咬,外皮脆香,裡面的餡料也是又香又滑。
邊瑜讓大家以鮮蝦為主,韭菜蛋為輔,所以曹北這一口下去,就感受到滿滿的鮮蝦爆汁滋味,那汁水悶在裡頭,把鍋貼的酥皮都給染上了,外皮吃起來不是單純的脆,而是十分豐富的爽口滋味。
鍋貼是剛剛出爐的,小青舌尖被燙到了一下,但她不捨得緩多久,等鍋貼稍微涼一些,就繼續嘗試:「這個鍋貼皮好好吃,感覺是很多種麥香味混合在一起,還有這個蝦肉好彈滑!」
第89章 89
早上瑪麗來的時候問邊瑜能不能烤紅薯吃,她自己剛問完,又想起今天早餐沒有烤紅薯,因為只剩下一箱子,根本不夠運動員們吃,早上的粗糧換成燕麥粥。
如果因為她,特意另外烤點紅薯也太麻煩了。
瑪麗就說:「算了算了小魚師傅,我突然又不想吃了。」
邊瑜已經準備去拿紅薯了,看她的樣子也不是真的不想吃,猜出她的顧慮,於是動作沒停,把紅薯從庫房裡面翻出來:「沒事,烤一下很簡單的,你去洗乾淨吧。」
瑪麗抱著紅薯箱子,興高采烈:「好嘞!謝謝小魚師傅!你真好!」
紅薯豆漿還有鍋貼,這樣的早餐算不上豐富,但營養都夠了,大家也吃得很開心。
朱星顏也拿了一個烤紅薯,特意往離空調比較近的地方坐,感受到空調機吹出來的絲絲涼氣:「還是涼一點吃烤紅薯比較舒服。」
本來烤紅薯的香味是一百分,在溫度低的環境那就是再加一百分,吃得手熱乎乎的,人也熱乎乎的,超級滿足。
曹北正吃著鍋貼呢,裡面藏了好多隻大隻鮮美的蝦仁,當鍋貼外皮被吃得只剩下大概一厘米的左右,最後一顆蝦仁暴露在空氣中,差點滑了出去,曹北那嘴巴快要撅出二里地了,可算是把蝦仁叼了回來,就這個鮮味爽!<="<hr>
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