邊瑜回去後算了下時間,發現比賽的第一天她能空出時間,於是又答應了張局長,第一天她會過去幫忙做早餐。
全運會在十二月底。
這段時間,邊瑜給新酒店新菜單,給新的廚師團隊培訓,還有順便給曹北他們也進行指導。
日子過得非常充實,時間一晃,就來到十二月,全國已降溫,但好在場館都有空調,而且國家出手闊綽,給運動員們準備的房間都很舒服,絕對沒有紙板床這種糟糕的情況。
後廚,八號窗口。
這次全運會有很多廚師團隊,他們負責八號窗口。
曹北一邊幫忙把麵粉抬出來,一邊問:「小魚師傅,你下午就走嗎?」
邊瑜點頭:「嗯,做完早餐就走,接下來十二天就要全部交給你們了,加油啊。」
曹北:「放心吧小魚師傅。」
趙麗月:「是啊。」
小青:「我們絕對不會給你丟臉的!保證讓每位運動員都吃得開開心心。」
邊瑜今天早餐要做的是福字包。
福字包就是用麵團加餡料包出圓角四方形的白色包子,然後再用紅曲粉做出紅色麵團,擀成薄薄一片後切成小小的正方形,然後用調好的黑色芝麻醬在紅色正方形上寫著一個福,就變成了一個精巧可愛的小福包。
小福包有芝麻味,還有豆沙味,牛奶燕麥味,紫米味等等,相當於是小甜品。
小福包非常好看,看得小青可愛侵略症都犯了:「好可愛啊~想把它們全都吃掉。」
曹北:「守護我方福字包!」
隔壁七號窗口的工作人員馬尾辮一翹一翹地路過,看見保溫槽上整齊疊起的福字包:「好可愛,小魚師傅,我可以用烤紅薯跟你換包子嗎?」
邊瑜:「可以呀。」
工作人員開開心心用餐盤裝了烤紅薯過來。
邊瑜嘗了一口烤紅薯:「你們的烤紅薯烤得好香啊。」
工作人員激動:「真的嗎?沒想到有一天我還能得到小魚師傅的誇獎!你們做的這個包子看著就很漂亮,味道肯定很好吃。」
這次全運會的食堂一共入駐了十六支廚師團隊,為了讓運動員們的口味營養都能得到滿足。
邊瑜的團隊是做包子,邊瑜想著普通的包子運動員們應該也吃膩了,所以就將包子做成福氣包包的模樣。
工作人員咬了一口,她拿的這個是豆沙的,包子皮鬆鬆軟軟,咬到包子皮的時候有種在吃空氣的感覺,蓬蓬的非常香,裡面的豆沙細膩絲滑,微甜而不膩。
香啊!這福氣包包!
工作人員又試了牛奶燕麥跟芋泥的,都是甜糯可口,各有風味。
真好吃,難怪小魚師傅能那麼火!
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