兩個兄長對妹妹這個管家婆十分信服,立即就同意了她的提議。早餐還好,多是粥配鹹菜加烙餅,晚餐也是中午剩下什麼食材煮個湯配飯。
所以這午餐,三兄妹都是卯足了勁,想方設法讓食材豐富些。
沈佳肴就在大青驢吃草的那片地,找到一些嫩嫩的婆婆丁,歡快地挖了一筐子,提到溪邊洗的時候,又發現溪水邊長了許多葉片肥厚的野莧菜。
忙把婆婆丁洗淨拿到車頂鋪平曬著,這個泡茶喝清熱解毒,可是好東西。再去掐野莧菜,只掐嫩嫩的頭,不多時就掐的筐裝不下,見兩個哥哥都沒回來,一連掐了三筐。
沈佳肴喜的見牙不見眼,真是幸運啊。一會米飯煮好,燒些開水,把洗淨的野莧菜放裡面焯軟,再取出過一遍涼水,一半捏成糰子放著留著明天吃。
一半則切碎,拿平底鍋只放少許豬油切個辣椒爆香,再把野莧菜放進去一煎,撒點鹽,就是極好吃的下飯菜。
若是有豬肉,絞碎了和野莧菜包合子,那才是最佳吃法。可惜即沒肉,她也捨不得嚯嚯不多的麵粉,只能等到以後再吃了。
這時煮米的罐子發出輕響,沈佳肴忙拿勺子小心地把米湯撇出來算是中午的湯,又撤了兩根柴轉小火,這樣悶出來的米飯才會香軟不糊鍋。
待米飯煮好,兩個兄長才回來。可惜一個手中沒提兔,一個魚網空蕩蕩。沈佳肴頓時一臉失望,已經三天沒吃肉了,真怕自己先忍不住提議去就近的鎮上好好吃一頓。
就在這時沈明遠歉意地遞上五個野雞蛋:「對不起妹,二哥說大話了。兔子沒獵著,找了一窩野雞蛋。」
沈佳肴笑著接過:「沒關係,剛好我找到野莧菜,中午煎雞蛋吃。」不能打消二哥的積極性,否則他不樂意打獵,就真的吃不到肉了!
「明個路過城鎮,咱買幾個獵夾,單憑手弩是不好打獵。」
沈明覺道:「獵夾是要提前一天放才能獵到獵物,你覺得咱們能提前一天放哪?」
沈佳肴輕嘆一聲:「也是,看來還是多買幾個網捉魚的好。」
沈明覺默默把魚網放在車邊曬,不知從哪拿出一把黑木耳:「溪邊枯樹上長的。」
沈佳肴同樣笑著接過,只要能找到食材,不管是什麼都是好的。沈明遠咽著口水道:「這個燉肉可好吃了,要是我獵到兔子就好了,中午剛好燉了吃。」
沈佳肴立即給他科普:「鮮木耳是不能吃的,有毒。得太陽曬去毒素,再拿水泡去殘毒才能吃。」
說話間她開始煎野蛋莧菜,是個簡單菜,不過半刻鐘就做好。把石爐火熄了,吃飯專用的小木板取出來,剛好放在石爐上面罩著像個矮桌子。
沈明遠把飯菜擺好,沈佳肴從車裡取出碗筷,一菜一湯白米飯,三兄妹都很滿意。
雖然在帝都那段時日兩兄妹的吃食都很豐盛,可他們也沒忘記在老家的時候,常常是野菜拌糙米飯,逢年過節才能吃上肉。
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