至於佳肴自己一斤只賺兩文，而減去損耗，估計一點也賺不到，她倒覺得沒什麼。只要把新安河粉打出去，能讓當地百姓有筆收入，就是最大的收穫了。

並且，她想的很長久，三年後大哥調離新安，那這收購河粉的事就得交由當地人。為了防止以後的負責人太過貪婪，讓百姓利益受損，她還是從一開始就把收購價格定高點的好。

當天下午就有十來個衙役過來問接河粉單子的事，沈佳肴立即去買了大米、油、芡粉，按大約十斤的河粉量分類，一份份放好。

有要接單的人只要在她列的表格中籤個名，可惜大多數人不會寫字，只好按個手印。爾後領了材料，定下十日後送來十斤干河粉。

佳肴又一人送了二兩干河粉給他們看：「只有做成這樣我才收購，否則就是不合格！」眾人忙應下。

這邊干河粉的生意，用這種脫下線生產統一收購的方式分工完成。沈明遠這裡的蚊香做的也挺好，雖然來做工的婦人溝通有點麻煩，勝在蚊香做法簡單。

兩人舂草泥，兩人和黃泥，一人切木屑，兩人揉團，三人倒模入爐烤乾。沈明遠指導監工，外加把成品蚊香裝箱。

當天的兩頓飯佳肴買的菜，以後就交給冰桃負責採購，中午吃的五花肉燒白菜和糙米飯。喝的是曬乾的蒲公英泡的茶，清熱去火，正適合這樣的熱天喝。

沈明遠沒回縣衙後宅吃午飯，而是跟女工們一起吃的，他還贊道冰桃做燒肉挺好吃，他吃了三碗飯。

據冰桃說，當天吃飯的十個女工，八個抹眼淚，兩個直接嚎啕大哭，說是都忘了肉和乾飯的味道了。想不到縣令家的差事，不光活不累，吃的還這麼好！她們願意天天來做工。

冰桃說的時候不自知地透著一股子驕傲，佳肴心道，你當初來的時候吃肉湯河粉，不也哭的稀里嘩啦。這才幾天，就笑別人吃肉哭了。

晚飯就沒肉了，只青菜炒河粉，和糙米粥配醬菜。十個人的河粉冰桃只炒兩斤，一人分一小碗。就這還說吃太好了，哪有給女工一天吃兩頓乾的還帶肉。

多少地主家請短工，一天就兩碗稀飯！這要是傳出去，別人定說沈管家不善算計。接著就有大批婦人找過來要來做短工。

當天晚餐沈明遠回來吃的，佳肴特地炒了兩個他愛吃的小菜犒勞。他簡單說了一下今天的完成量。

把收購來的兩百斤草藥全都舂完了，只是烤得慢，大半還沒來得及烤，他預計若是草藥跟得上，一天能做五千支。

佳肴當下算個帳，五千支能賣二千五百文，而女工費一天一百文，加上伙食費、房租、工具、草藥原材料，這根本就賺不到多少錢。

沈明遠感覺這一天做的挺多的，卻沒在心裡細算過這個帳，佳肴算出來了卻沒打算跟堂哥明說。一來怕他心急明個帶著女工加急趕活，這天太熱，萬一熱累壞了人麻煩。

再則，憑他們人工的速度，一天五千支蚊香已是極限。想加快速度，唯一的辦法是改進工具這條路可走。佳肴托腮細想，該做出什麼工具來呢？