去年往家中送年禮的時候，佳肴還特地裝了幾大罐海鮮醬，就為家中親人也能嘗到這份美味。

本來冰桃還做了很多燉菜炒菜，結果這火鍋一上桌，大家吃起來都表示其它的菜不用上桌了。燉菜炒菜就留後廚給四個婢女吃了。

成郡王在沈家吃了過次鍋子了，不過之前是高腳銅鍋，還是第一吃鴛鴦鍋。不禁贊這火鍋好，鍋巧，竟是一鍋雙吃。

佳肴很想告訴他，還有一種叫九宮格的鍋，你若見了不更驚艷！

成郡王和沈明覺喝著新安酒，佳肴和悅真聊天燙火鍋，沈明遠則負責取菜收盤子遞東西，外加把燙熟了一時吃不完的肉全部吃掉。

結果明明只打算吃飯花半個時辰，就去海邊玩的，因為吃火鍋，硬是吃了一個多時辰才吃完。大家都吃撐了，不太想動彈，去海邊玩的計劃也放棄了。

佳肴靈機一動道：「郡主，上次您說讓我教您做點心，不如趁今天我就教您一道專門在生辰吃的點心吧！」

悅真自然有興趣，兩人來到後廚，麵館後廚乾淨整潔，不像有的小飯館後廚，簡直油污的沒法下腳。

冰桃忙問：「小哥要什麼材料，若店裡沒備齊，我這就去買。」

佳肴笑道：「不必買，冰糖，你去杏花巷取些牛乳，還取些檸檬和鮮果來。

對了郡主，能讓您的人去山莊糖坊取些白糖嗎？這道點心只有用白糖做才好。」

黎檬就是檸檬，不過長得沒後世檸檬那麼漂亮，多是小小的皮厚又粗糙，但是酸味和去腥功能不變，做蛋糕滴兩滴去蛋腥最好。

分好工後佳肴找合適的攪拌盆、蒸鍋、裱花袋和蛋糕盤，沒錯，佳肴要做的正是後世過生日必備的生日蛋糕！

新鮮雞蛋七個，蛋黃蛋清分離放兩個攪拌盆中，蛋黃中加牛乳、白糖、的植物油攪勻後再加麵粉，這樣水油分離，麵粉很容易就攪好不會結塊。

五個蛋清則要分次加白糖和幾滴檸檬汁，然後快速打發。

佳肴拿三根筷子打，打得手酸才打起小泡而已。然後讓四個婢女排成隊：「每人打一刻鐘，要快，越快越好！」

悅真也排隊：「我也來幫忙！」

兩個蛋清分四次加入少量牛奶、糖、油，同樣快速打發。沒一會沈明遠探個頭來瞧她們到底在做啥？要費這麼多功夫！

結果被佳肴抓壯丁：「來幫我打奶油！」

在幾個婢女驚喜聲中：「小哥快看，怎麼打得像白雲一樣呢？又軟又粘稠！雞蛋清還能變成這樣？」

佳肴得意道：「哼哼，這道點心你們要是學好了，隨便哪裡開個店都能賺翻了我跟你們說！免費教你們了啊，認真點學！」

打好的蛋白分三次加入蛋黃液中，不能拿筷子攪，得拿木勺子上下拌均。

杏花巷有烤箱，麵館的後廚卻沒有，只能做蒸蛋糕了。旺火蒸三刻鐘，再燜半刻鐘。

佳肴手放鍋蓋上：「見證奇蹟的時刻到了，都睜眼睛看好了啊！」