「滋啦」一聲炸響，好長時間沒做過飯的蘇星若一下子跳得老遠，手忙腳亂的找了鍋蓋當盾牌，這才敢拿鏟子進鍋里攪。

翻來翻去，等到牛肉完全上色，再倒點白酒進去，蓋上蓋子悶一會兒，牛肉的腥味兒基本就沒有了，這時候再把牛肉丟進滷水里，就可以開煮了。

蘇星若蓋上鍋蓋，從廚房出來，水花正在拆孩子月子裡用的厚包被，雖然比不上周寶莉的手藝精細，但做這種東西，水花也是不在話下的。

「有什麼我能幫忙的麼？」蘇星若乖巧的蹲到旁邊，接收了水花一個白眼，但她依然滿臉的乖巧。

「你還是別幫我了，進屋去看看孩子吧，不過這肉味兒可真香。」水花說著，禁不住吸了吸鼻子。

蘇星若甜甜一笑，「那是，不看誰做得呢！」

一一睡得正香，蘇星若跟水花有一搭沒一搭的聊著，那一鍋肉燉了快一個小時，直到用筷子能比較輕鬆的扎進去，關火放了點芝麻油。

本來應該直接蓋上蓋子再悶三五個小時的，但蘇星若也被這肉味兒勾得饞，就挑出來一塊少切下來一些，端出來跟水花一起嘗。

那肉燉得不算很爛，入口勁道，其實還不算特別入味兒，但因為這年月大家肚裡的油水都少，水花嘗過，眼睛都亮了。

「這肉可真香！」

「你說咱們拿出去賣兩塊起一斤，應該比上回那個滷牛肉好賣吧？」

水花連連點頭，「那肯定，這比食堂那個郝師傅做的菜還好吃！」

郝師傅那可是大廚，蘇星若嬌嗔道：「你就誇我。」

「不不不，我說真的！」水花說著，突然又想到什麼，「明天就去賣麼？你燉了多少？準備去哪裡賣？」

這回蘇星若卻搖了頭，「這鍋先不賣，左右鄰居送一些，再給江司令家送點去做謝禮，剩下的咱們自己吃。」

她今天買了七斤多的牛腩，燉完出來起碼少了一半，算算滷牛肉也就是四斤多，拿出去賣兩塊錢，肯定是顧不住本錢的。

做生意不賺錢，誰還費這勁兒呢？

蘇星若這兒還只是算了牛肉成本，大料水、煤這些還都沒算，思來想去，那肯定是有更便宜的肉。

可那肉哪兒來的呢？

蘇星若猛地一驚——農場！

想歸想，那個集市她沒去過，一切都得從長計議。

傍晚的時候，她拿了一塊牛腩，切成片往賀家和鄭家都送了點，還有樂言家也沒忘了，不過都不多，畢竟這可是實打實的滷肉，太壓稱了。

送完一圈，還剩下三塊，她準備送兩塊去江司令那兒，剩下一塊，留下來自家人吃。

晚飯吃的是稀飯，就土豆絲，不過一盤切得厚薄均勻的牛肉，就已經讓這頓晚飯，整體升華了。