徐家鋪子開門營業這一周來,客流量不算少,但絕對不多,每天的盈利在五十左右。
但這不包括他們這些員工的工資,況且,嫂子當初買這酒樓,還有安子哥裝修,都花了不少錢,這些都是成本。就這筆錢,還不知道什麼時候才能賺回來呢!
客流量上來的話,賺的錢自然也就多了。
薄利多銷的道理,嫂子已經講過很多遍了。
東子心情大好,後廚的三位廚師卻有口難言。
雖然小老闆說了,每賣出一份菜,都會給他們五分錢的提成,但問題是,他們酒樓賣飯菜不收糧票肉票,但他們去市場買肉要肉票啊!
今兒買的肉,只剩下五斤不到了,接待完這些客人,估摸著也消耗的差不多了。
明天的肉又要從哪兒來,這是個很嚴重的問題。
酒樓的肉票都消耗完了。
很快,徐婉寧這一桌的菜全都端上了桌。
其他桌的人全都揚長脖子張望。
八毛錢一份的酸辣土豆絲,裝了滿滿一大盤子,光是吃這盤菜,哪怕不吃米飯都能飽。
還有醋溜包菜,雖然是素菜,但裡面可以看到零星的油渣,那是煉了豬油剩下的,咬上一口,酥脆不說,還滿嘴流油,可好吃了。
「這酒樓可真大方,連油渣都捨得往裡面放。」
雪花端著菜上桌,聽到這話,笑著回應道:「我們的醋溜白菜可是那豬油炒的,可好吃了。而且裡面油渣的量可不少呢,不信你們翻翻看。」
第二百六十章 我給你整頭豬吧
徐婉寧很配合地用一雙沒有用過的筷子,將醋溜包菜翻了一下,果然,油渣都在裡面藏著。
有些人甚至看的都流口水了。
「咱們家素菜價格聽起來高,但一來不要票,二來量很大,兩個人都吃不完,三來,我們的炒菜的配料都是頂好的。點上這一份菜啊,包你滿意。」
有幾位同學剛看到菜單上,素菜一律八毛錢時,還嘀咕過,是不是把免費米飯的價格也算進去了,不然一份炒菜怎麼可能這麼貴?
食堂的一份炒菜價格才四毛錢,雖然要票,但便宜啊。
現在看一看徐婉寧桌上的菜,他們知道了貴有貴的道理。
食堂一份炒菜的量,連人家的一半都比不上呢!
這裡雖然八毛,貴了一倍,但量大,米飯還免費。人多的話,還送葷菜和酸梅湯,怎麼看都實惠。
而且聞聞那味兒,即便隔著一段距離,他們都快流口水了,肯定很下飯很美味!<="<hr>
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