把這些成本都攤開算，大家也都不會生出別的心思。

她是做飲食生意的，要比尋常的生意更小心才行，萬一聘請的這幾人當中，有人因為嫉妒暗中動手腳，造成的惡劣影響是她無力承擔的。

「你和東子的獎勵，我給你們記著，等月底分紅的時候再一次給你們。行了，天兒也不早了，你們倆好好休息，明天一早還有的忙呢。耕鳴就先在我家待兩天，等忙過了再給你們送回來。」

夜裡，翠芬躺在床上翻來覆去地睡不著覺。

東子累了兩天，酒店的大小事宜都需要他操心，因此一沾上枕頭就開始打呼嚕。

他睡得迷迷糊糊之際，卻聽到翠芬唉聲嘆氣的聲音。

東子猛地睜開眼，就見翠芬正靠在床頭，在昏暗的燈光下，看今天的帳本。

「都這麼晚了，你還不睡覺在這兒做什麼？」

「其實我今天留了點小心思，當著廚子和服務員的面兒說淨利潤有五百多，實際上是八百多。」

「你說多少？」東子整個人彈了起來，「八百多？是收益的三分之二還多了！」

翠芬點頭：「是啊。不過這沒算豬肉和酒樓的成本，減掉的話，至少也能和有個四百多。」

「竟然有這麼多啊？簡直出乎我的意料。」

翠芬見東子的表情有些不大對勁，急忙說道：「東子，嫂子和安子哥幫了我們不少，現在讓我們在酒樓工作也是為了幫扶我們一把，你可千萬不要動歪心思，不然我絕對饒不了你！」

「瞎說什麼呢？」東子佯裝嗔怪地瞪翠芬一眼，「我只是詫異，嫂子的這個活動非但沒有賠錢，反而還賺了。」

翠芬掌管酒樓的所有帳目，包括採購，所以對各種價格都門兒清。

「就拿清炒土豆絲來說，八毛錢都能買一大袋子土豆了，至少能炒個二三十盤，就算二十盤吧，那也有十六塊錢了，除過八毛錢的成本，以及給大廚每道菜的提成，淨利潤至少也在十三塊錢吧？」

第二百七十一章 飯桌上的海帶

「點三個菜的話，就送一盤紅油豬耳。紅油豬耳的售價是一塊三毛錢，但豬頭肉吃的人少，價格相對肥肉來說還要便宜一點，一塊錢能買兩斤還多，兩斤豬頭肉都能做出七八盤了。」

「雖然來吃飯的人，大多都每個人點一份素菜，看起來不貴，但其實，素菜比葷菜還賺錢呢。不過米麵都是嫂子拿出來的，成本價沒有記錄在帳目上，我沒有算這個。」

不過，米麵只占其中很小的一部分，影響不了大局。

東子呆愣了好半晌才緩過勁兒來。

「要是天天都有這麼好的生意，要不了半年，嫂子就能把買酒樓的錢掙回來了。」

徐婉寧買酒樓和四合院的事情大家都知道，但購買的價格，只有她和林安，以及許老爺子和許寧四個人知道。

以京市目前的房價，東子推測這棟酒樓價格至少在兩萬塊。

要是平均每天的淨利潤有一百塊，一個月就是三千，半年就是一萬八……