「哭海帶結多少錢一斤啊?」
「小老闆說了,不賺諸位老主顧的錢,跟素菜一個價!」
一直忙到了下午三點,酒樓的人總算少了許多,只有一兩桌客人還在用餐。
林安替徐婉寧揉著肩膀,舒服的她只想閉著眼睛享受這種美妙的感覺。
「我們的服務員還是太少了,就雪花他們四個,人一多肯定忙不過來。這樣,蘇經理,你這兩天抽空再找找看有沒有願意來我們酒樓當服務員的,選好後,等我下周五放學來面試。」
「沒問題,還要加幾個人?」
「四五個吧。你可以多招幾個人來供我挑選,有合適的多留下兩個也行。薪資的話……」
徐婉寧頓了頓,「這次就徹底分開,端菜的每個月十塊錢,只負責點菜上菜,打掃衛生的每個月十二塊,需要收洗髒盤子,還要保證店裡的衛生。」
徐婉寧看著面前的四個服務員:「你們四個也算是老員工了,我再給你們一次選擇的機會,是選擇上菜還是打掃衛生?」
「上菜!」
四個人異口同聲。
之前還有兩人為了多掙那兩塊錢,選擇了打掃衛生,當時答應的多爽快,後來就有多後悔。
打掃衛生可比端菜累多了,那兩塊錢寧可不要。
「行,那就再招一個上菜的,四五個打掃衛生的。雪花,你以後就當服務員的領班。」
雪花不知道領班是啥意思,但這個詞語一聽就覺得很厲害。
「這幾天我也一直在觀察你們,你跟食客溝通交流的時候耐心最好,而且上菜的速度最快也是最穩的,同時我交代的事情也完成的最好,所以我讓你當領班,管理其他服務員,有誰做的不好的地方你都記錄下來告訴我。」
徐婉寧頓了頓,敲打道:「我信任你,所以給你領班的職務,你就必須得肩負起你的指責,如果你因為和其他人關係好就幫她們隱瞞甚至欺騙我,我會單方面解除我們的勞動合約。」
雪花以前就是個普通人,第一次被人如此信任,立刻挺直了腰板:「小老闆放心,我一定不辜負你對我的信任。」
「三位大廚,你們如果有信任並且廚藝不錯的廚師,也可以介紹到酒樓來,有人分擔的話,你們的壓力也能小一點,能多一點時間休息。」
三位大廚對視一眼,紛紛搖頭,「小老闆,目前的強度我們三個人完全可以,就不要再加人了吧?」
要知道每做一盤菜,他們都有相對應的提成。
現在後廚就他們三個人,光是提成的錢就足以讓他們每個月掙不少了。
要是再來幾個人跟他們「分擔」,他們人是輕鬆了,但賺的錢卻少了很多。<="<hr>
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