徐婉寧在後廚呆了一會兒，各種味道混雜在一起，再加上太過炎熱，人並不好受，所以她便去了前面。

約莫等了四十分鐘，客人走了大半，只剩下零星幾桌，桌上也都擺著飯菜，總算是不忙了。

東子坐在徐婉寧對面，抓起已經涼透了的茶水倒了滿滿一大杯，咕咚幾下就喝完了。

「趕明兒我抽空去市場轉轉，看看能不能買到電風扇。如今天兒太熱了，後廚就像是蒸桑拿一樣，簡直不是人待的地方。前面大廳也得弄兩台，得給客人好的體驗，他們才會經常來光顧。」

「可是嫂子，一台電扇得一百多塊錢呢，太貴了。前天姓毛的差一點昏倒，我就想過是不是得弄一颱風扇放在後廚，但我去問了價，實在是太貴了。」

「咱們酒樓如今每天的淨利潤，能不能保持在一百塊錢？」

「絕對沒問題！」東子拍著胸脯跟徐婉寧保證：「嫂子我跟你說，咱們酒樓這幾天生意火爆，到了飯點，甚至客人還要排隊呢！我和翠芬大致估算了一下，每天的淨利潤至少有這個數。」

東子伸出手掌在徐婉寧面前晃了晃。

之前也只有周末的時候，才能達到這個金額，但現在是在周內，生意能好成這個程度，饒是徐婉寧都有些震驚。

「既如此，為什麼捨不得買電風扇呢？大廚可是咱們酒樓最不可或缺的一環，要是他們熱壞了生病了，就沒人炒菜了，豈不是得不償失？這事兒你別管了，交給我來辦。」

東子哪兒都好，但就是有些太吝嗇了。

畢竟是苦日子過來的人，只想著如何省錢，不該花的錢，堅決不多花一毛。

但徐婉寧不同，她知道人才是最重要的。

姑且先不論毛大廚是否真的生出了要背叛酒樓的念頭，單單是後廚那能將人熱死的環境，三位大廚能鎮守到現在，只能說他們擁有一副健康的體魄。

要是真有人倒下了，就算是工傷，她這個老闆還得出醫藥費和賠償，反而花的更多。

再說了，風扇這種東西又不是一次性的，買一台好一些的，能用很多年呢。

徐婉寧後世沒少在網上看到有人說，八九十年代生產的東西，質量都好到令人髮指。

這筆錢，省不得。

見徐婉寧注意已定，東子也就沒再說什麼。

第三百四十二章 一舉多得的賺錢途徑

「對了，你跟我說說酒……」

「小老闆，我能不能申請一下，和老張老毛輪流炒菜？現在他倆一個負責小龍蝦，一個負責滷煮，雖然也累，但比起炒菜來說，簡直太輕鬆了。酒樓生意每天都這麼好，我炒菜炒的胳膊都要抬不起來了。」